7 Aliments qui pourraient stimuler votre sérotonine

Qu'est-ce que la sérotonine?

La sérotonine est un messager chimique dont on pense qu'il agit comme stabilisateur de l'humeur. Il est dit pour aider à produire des habitudes de sommeil en bonne santé ainsi que stimuler votre humeur. Des études montrent que les niveaux de sérotonine peuvent avoir un effet sur l'humeur et le comportement, et le produit chimique est communément lié au fait de se sentir bien et de vivre plus longtemps. Les suppléments peuvent augmenter vos niveaux de sérotonine via l'acide aminé tryptophane. La sérotonine est synthétisée à partir du tryptophane.

Mais pour une approche plus naturelle de l'augmentation possible de votre taux de sérotonine, vous pouvez essayer de manger des aliments qui contiennent du tryptophane. Alors que la recherche est en cours pour déterminer combien d'aliments contenant du tryptophane peuvent affecter les niveaux de sérotonine dans le cerveau, on sait que la déplétion du tryptophane est observée chez les personnes souffrant de troubles de l'humeur tels que la dépression et l'anxiété. La recherche a également montré que lorsque l'on suit un régime pauvre en tryptophane, les taux de sérotonine dans le cerveau diminuent. Ici, nous avons sept aliments qui pourraient aider.

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Œufs

1. Oeufs

La protéine dans les oeufs peut considérablement augmenter votre taux de tryptophane dans le plasma sanguin, selon une étude récente. Conseil de cuisine Pro: Ne laissez pas les jaunes! Ils sont extrêmement riches en tryptophane et en tyrosine, en choline, en biotine, en acides gras oméga-3 et en d'autres nutriments qui contribuent grandement aux bienfaits pour la santé et aux propriétés antioxydantes des œufs.

Fromage

2. Fromage

Le fromage est une autre excellente source de tryptophane. Un favori délicieux que vous pourriez faire est mac et fromage qui combine le fromage cheddar avec des œufs et du lait, qui sont aussi de bonnes sources de tryptophane.

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Ananas

3. Ananas

L'ananas est une source majeure de bromélaïne, une protéine qui peut réduire les effets secondaires de la chimiothérapie et aider à supprimer la toux, selon certaines recherches. Mélanger les ananas et la noix de coco avec le poulet pour cette délicieuse recette de poulet piña colada.

Tofu

4. Tofu

Les produits de soja sont de riches sources de tryptophane. Vous pouvez remplacer le tofu pour pratiquement n'importe quelle protéine, dans presque toutes les recettes, ce qui en fait une excellente source de tryptophane pour les végétariens et les végétaliens. Un peu de tofu est fixé au calcium, ce qui procure un bon apport en calcium.

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Saumon

5. Saumon

Il est difficile de se tromper avec le saumon, qui - comme vous l'avez peut-être deviné - est également riche en tryptophane. Mélangez-le avec des oeufs et du lait pour faire une frittata de saumon fumé! Le saumon a également d'autres avantages nutritionnels comme aider à équilibrer le cholestérol, abaisser la pression artérielle et être une source d'acides gras oméga-3.

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Écrous

6. Noix et graines

Choisissez et choisissez vos favoris, car toutes les noix et les graines contiennent du tryptophane.Des études montrent que manger une poignée de noix par jour peut réduire votre risque de cancer, de maladie cardiaque et de problèmes respiratoires. Ils sont également de bonnes sources de fibres, de vitamines et d'antioxydants. Pour le dessert, essayez des biscuits sans beurre à l'avoine et au beurre d'arachide.

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Turquie

7. Turquie

Il y a une raison pour laquelle le repas de Thanksgiving est généralement suivi d'une sieste sur le canapé - la dinde est essentiellement tryptophane en peluche.

Nourriture et humeur

Sérotonine et votre alimentation: ça marche?

Donc, la croyance commune est qu'en mangeant des aliments riches en tryptophane, vous pouvez augmenter votre taux de sérotonine. Mais est-ce vrai?

La sérotonine ne se trouve pas dans les aliments, mais le tryptophane l'est. Les aliments riches en protéines, en fer, en riboflavine et en vitamine B-6 ont tous tendance à contenir de grandes quantités de cet acide aminé. Alors que les aliments à haute teneur en tryptophane n'augmenteront pas la sérotonine par eux-mêmes, il y a une possibilité de tricher à ce système: les glucides.

Les glucides font que le corps libère plus d'insuline, ce qui favorise l'absorption des acides aminés et laisse le tryptophane dans le sang. Si vous mélangez des aliments riches en tryptophane avec des glucides, vous pourriez obtenir un coup de pouce à la sérotonine.

Le tryptophane que vous trouvez dans la nourriture doit rivaliser avec d'autres acides aminés pour être absorbé dans le cerveau, il est donc peu probable qu'il ait un effet important sur vos niveaux de sérotonine. Cela diffère des suppléments de tryptophane, qui contiennent du tryptophane purifié et ont un effet sur les niveaux de sérotonine.

Bien qu'ils ne puissent pas rivaliser avec les suppléments - que vous ne devriez pas prendre sans l'approbation de votre médecin - les aliments énumérés ci-dessus contiennent de grandes quantités de tryptophane. Votre meilleure chance de parvenir à un coup de pouce de la sérotonine sans utiliser de suppléments est de les manger souvent, avec une portion de glucides sains, comme le riz, la farine d'avoine, ou du pain de grains entiers.

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Alternatives

Autres moyens de stimuler la sérotonine

Les aliments et les suppléments ne sont pas les seuls moyens d'augmenter les niveaux de sérotonine.

• Exercice: Des recherches menées au Royaume-Uni montrent que l'exercice régulier peut avoir des effets antidépresseurs.
• Soleil: La luminothérapie est un remède courant contre la dépression saisonnière. La recherche montre une relation claire entre l'exposition à la lumière vive et les niveaux de sérotonine. Pour mieux dormir, ou pour améliorer votre humeur, essayez de faire une promenade quotidienne à l'extérieur.
• Positivité: La recherche montre que le fait de faire face à la vie quotidienne et vos interactions avec les autres avec une attitude positive peuvent considérablement augmenter votre taux de sérotonine. Comme les Spice Girls l'ont déjà chanté: "Tout ce dont vous avez besoin, c'est de la positivité! "
• Bactéries intestinales: Mangez une alimentation riche en fibres pour alimenter des bactéries intestinales saines, qui, selon de nouvelles recherches, jouent un rôle dans les niveaux de sérotonine dans l'axe intestin-cerveau. Les probiotiques supplémentaires peuvent également être utiles.