Allergies alimentaires: coûteuses pour les parents, mortelles pour les enfants

Un rapport publié aujourd'hui montre que le problème croissant des allergies alimentaires chez les enfants frappe les portefeuilles des parents américains à hauteur de 25 milliards de dollars par an.

De ce montant, plus de 14 milliards de dollars sont le résultat d'opportunités perdues au travail, a déclaré l'auteur de l'étude, Dr Ruchi Gupta, à Healthline. Ses résultats apparaissent dans JAMA Pediatrics.

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Gupta, de l'Hôpital pour enfants Ann & Robert H. Lurie de Chicago et de la Feinberg School of Medicine de l'Université Northwestern, a dit qu'elle connaissait directement l'impact des allergies alimentaires chez les parents et les soignants. Son enfant est parmi huit pour cent de ceux dans les États-Unis touchés par l'état de la vie en danger, le plus souvent déclenché par les arachides, le lait et les mollusques et crustacés.

Décès en minutes

L'anaphylaxie est une réaction allergique sévère qui provoque des démangeaisons dans la gorge, un gonflement et éventuellement la perte de flux d'air. En conséquence, le parent d'un enfant qui a vécu cela même une fois vit dans la peur constante que cela se reproduise, a déclaré Gupta.

Le résultat, a-t-elle expliqué, est une qualité de vie sérieusement réduite. Les parents ne veulent pas prendre des emplois qui les obligent à voyager, par exemple. Ils passent énormément de temps à emmener leurs enfants chez le médecin et à éduquer les enseignants et les autres soignants au sujet de la maladie de leur enfant. Malgré cela, ils prennent souvent du temps libre pour accompagner les sorties sur le terrain où leur enfant peut rencontrer de nouveaux aliments pour la première fois.

Gupta a noté qu'en 2011, un enfant du district scolaire de Chicago est mort après avoir mangé de la nourriture chinoise contenant des arachides qui avait été apportée en classe pendant une fête de Noël. Elle a dit que l'année suivante, le district a approvisionné toutes les écoles de la ville en stylos à l'épinéphrine pour sauver l'anaphylaxie et les a déjà utilisées 38 fois.

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Outre les hospitalisations, d'autres coûts importants pour les parents comprennent les frais d'achat d'aliments sans allergènes, qui ne sont généralement disponibles que dans les magasins spécialisés ou en ligne.

Les enfants des États-Unis sont-ils trop propres?

Une recherche récente cite de nombreux facteurs qui ont accéléré les taux d'allergie alimentaire chez les enfants. Beaucoup de gens ont émis l'hypothèse qu'un soi-disant engouement pour la propreté aux États-Unis aggrave la situation. L'idée est que les savons antibactériens et d'autres méthodes d'assainissement ont créé un environnement où les enfants sont rarement exposés aux germes et ne développent donc pas de système immunitaire fort.

Cependant, la recherche sur cette théorie n'est pas concluante. "Je pense que les parents ont le devoir de garder leurs enfants propres", a déclaré Gupta.

L'immunisation et la surutilisation des antibiotiques peuvent également avoir un impact sur le développement des allergies alimentaires chez les enfants. "Les enfants ne sont pas exposés à un âge précoce aux virus et aux bactéries", a déclaré Gupta. "Nos systèmes immunitaires s'ennuient et attaquent les choses. Il y a de bonnes bactéries qui vivent dans nos entrailles et qui sont importantes pour notre système. Les essuyer à froid peut également avoir un impact. "

Cependant, les allergies alimentaires de l'enfance sont également un problème dans les parties du monde où de nombreux vaccins ne sont pas disponibles et l'utilisation d'antibiotiques n'est pas aussi répandue.

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Ce qu'il faut surveiller

Autres déclencheurs potentiels d'allergies alimentaires:

Fumée de tabac

: Les recherches montrent que les enfants exposés à la fumée avant et après la naissance présentent un risque significativement plus élevé de développer des allergies alimentaires au cours des trois premières années de la vie. Génétique
: Bien que l'on sache que les gènes jouent un rôle, les gènes spécifiques qui causent des allergies n'ont pas été identifiés. Antiacides
: Chez la souris, l'utilisation d'antiacides peut entraîner des allergies alimentaires. Obésité
: Les enfants en surpoids sont plus à risque de développer des allergies. Manque de sommeil
Dr. Kari Nadeau, allergologue à l'École de médecine de l'Université Stanford et à l'Hôpital pour enfants Lucile Packard, fait de la recherche de pointe sur les causes des allergies alimentaires. Nadeau mène actuellement des essais cliniques sur des immunothérapies orales pour traiter le trouble.

Conseils pour les femmes enceintes

Selon Nadeau, les femmes enceintes devraient prendre suffisamment de vitamine D pour prévenir les allergies alimentaires chez leurs bébés. Et elle a dit que manger un régime méditerranéen pendant la grossesse peut réduire de trois fois le risque d'allergies alimentaires chez le bébé.

Nadeau souligne également l'importance d'emmener un enfant chez un allergologue certifié dès les premiers signes d'ennuis. Elle a dit qu'il devrait y avoir plus de sensibilisation et d'éducation sur les dangers des allergies alimentaires. "Les parents d'enfants souffrant d'allergies alimentaires vivent dans la peur 365 jours par an. Une grande partie de notre vie tourne autour de la nourriture », a-t-elle déclaré.

Les parents d'enfants souffrant d'allergies alimentaires peuvent en apprendre davantage sur la protection de leurs enfants à la recherche et l'éducation sur l'allergie alimentaire ou l'allergie alimentaire. org.