Bonnes Nouvelles! Composé dans la bière peut ralentir la baisse des cellules cérébrales

Juste à temps pour le Super Bowl (et sa publicité la plus récente et la plus adorable), il y a de bonnes nouvelles à propos de la bière. Selon une étude du Journal of Agricultural and Food Chemistry, un composé de houblon pourrait protéger le cerveau contre les maladies d'Alzheimer et de Parkinson.

Le chercheur Jianguo Fang et ses collègues savaient déjà que les dommages oxydatifs jouent un rôle dans les maladies du cerveau. Ils ont spéculé qu'ils pourraient contrecarrer ou au moins retarder les maladies du cerveau si elles pouvaient protéger les cellules du cerveau, ou les neurones.

Lire la suite: La bière peut garder votre ADN jeune, selon l'étude »

Xanthohumol dans la protection des cellules du cerveau

Dans leurs tests de laboratoire sur des rats, l'équipe de Fang a remarqué que le xanthohumol protégeait les cellules neuronales. Ils ont dit que le xanthohumol a montré une capacité modérée à neutraliser les espèces réactives de l'oxygène (ROS). Lorsque nous absorbons de l'oxygène, il est métabolisé en ROS, qui sont des molécules messagères capables de réguler la signalisation dans l'activité cellulaire - y compris la mort cellulaire.

Publicité

Malgré les avantages du xanthohumol pour la santé, ce n'est pas une excuse pour boire de la bière. Comme c'est le cas avec presque tout, la modération est la clé.

Fang a déclaré que la quantité de bière qui devrait être consommée pour profiter des bienfaits du xanthohumol est inférieure à une tasse. Fang dit que certaines bières ont plus de xanthohumol que d'autres, en particulier certaines bières foncées.

PublicitéPublicité

La bière n'est pas le seul endroit où trouver du xanthohumol. Xanthohumol est également dans certaines boissons gazeuses, telles que Julmust et Malte.

En savoir plus: Hops peut-il me faire dormir? »

Plus de bénéfices pour la bière

L'équipe de recherche de Fang espère que d'autres recherches sur la façon dont le xanthohumol peut protéger le cerveau humain contre la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson, ainsi que d'autres troubles cérébraux.

L'année dernière, des chercheurs de l'Oregon State University ont rapporté dans le journal Behavioral Brain Research que le xanthohumol peut stimuler la fonction cognitive chez les jeunes souris, mais pas chez les animaux plus âgés.

Une autre étude de 2014 a révélé que les polyphénols antioxydants présents dans le houblon - connus sous le nom de bractées - pouvaient combattre les caries et les maladies des gencives. La recherche, également publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, a montré que les bractées riches en antioxydants dans le houblon sont jetés au cours du processus d'élevage. Cela laisse beaucoup de bractées potentiellement bénéfiques pour la santé dentaire.

PublicitéPublicité

Selon une étude publiée l'année dernière dans Arthritis & Rheumatology, la bière pourrait aussi aider à contrer la polyarthrite rhumatoïde (PR).Les chercheurs ont trouvé un lien entre une consommation modérée d'alcool à long terme et un risque réduit de PR.

Nouvelles connexes: La consommation d'alcool pourrait-elle réduire le risque de polyarthrite rhumatoïde chez la femme? »

Une étude publiée en 2010 dans le Journal de la science de l'alimentation et de l'agriculture a rapporté que la bière est une source importante de silicium alimentaire, ce qui est important pour stimuler la densité minérale osseuse. L'année précédente, des scientifiques ont rapporté lors d'une conférence de l'American Association for Cancer que le xanthohumol est capable de bloquer les effets de la testostérone, ce qui peut aider à prévenir le cancer de la prostate.