Taux d'obésité: comment quatre états les ont
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Vous ne pouvez pas manger de la nourriture saine si vous ne la trouvez pas.
C'est la prémisse derrière les programmes dans quatre États qui ont vu leurs taux d'obésité chuter.
AdvertisementAdvertisementUn nouveau rapport a révélé ces résultats ainsi que d'autres sur les taux d'obésité aux États-Unis.
Entre 2014 et 2015, les taux d'obésité chez les adultes ont diminué au Minnesota, au Montana, à New York et en Ohio.
Ils sont allés au Kansas et au Kentucky.
PublicitéLes taux sont restés stables dans le reste des Etats.
Néanmoins, les taux d'obésité dépassent 35% dans quatre États, 30% dans 25 États. Le taux est également supérieur à 20 pour cent dans tous les États.
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La Louisiane a le taux d'obésité des adultes le plus élevé - 36% - tandis que le taux du Colorado - 20% - est le plus bas.
Au cours de la dernière décennie, les taux d'obésité infantile se sont stabilisés à environ 17%. Les taux diminuent généralement chez les 2 à 5 ans et sont stables chez les 6 à 11 ans. Cependant, les taux d'obésité ont augmenté chez les 12 à 19 ans.
"Nous faisons quelques progrès, mais il reste encore beaucoup à faire", a déclaré Albert Lang, porte-parole du Trust for America's Health. L'association à but non lucratif derrière le rapport.
En tant que pays, nous devons améliorer l'éducation nutritionnelle, stimuler l'activité dans la petite enfance, simplifier le processus de choix des aliments plus sains et cibler les inégalités, a déclaré Lang à Healthline.
Il a dit que c'était la première fois que l'organisation constatait une baisse des taux d'obésité dans certains états. Son groupe publie le rapport chaque année.
PublicitéPublicité"Il est difficile de savoir exactement pourquoi cela s'est passé", a-t-il déclaré.
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Réduire l'obésité en Amérique
La tendance à réduire les taux d'obésité a été un grand défi à travers le pays. Mais les États qui progressent pourraient fournir des conseils aux autres.
PublicitéLe Minnesota, par exemple, a mis sur pied le programme d'amélioration de la santé de l'État (SHIP). C'est une coalition de professionnels de la santé, de décideurs, d'éducateurs et d'autres organisations locales. Le groupe s'est engagé à faire des aliments sains et à faire partie intégrante de la vie des enfants.
Par conséquent, les épiceries et les écoles ont adopté un système de notation nutritionnelle pour encourager les familles à faire des choix plus sains. Les écoles ont également mis à jour leurs politiques de mieux-être.
PublicitéPublicitéDe 2008 à 2015, le taux d'obésité chez les enfants de 12 ans dans une ville est passé de 17 à 13%.
Les responsables disent que le programme fonctionne clairement puisque les taux d'obésité sont en baisse et continueront vraisemblablement à diminuer.
Julie Myhre, directrice de la division du ministère de la Santé du Minnesota, a déclaré à Healthline que d'autres États peuvent utiliser leur programme SHIP comme modèle.
PublicitéL'infrastructure est un effort local où les communautés choisissent les stratégies qu'elles déploient.
"Il n'y a pas de solution unique ou simple car l'épidémie d'obésité est aussi complexe que ses solutions, mais la prévention compte", at-elle déclaré.
PublicitéPublicitéUn porte-parole du département de la Santé de l'Ohio a déclaré qu'il était "optimiste" que l'Etat se dirige dans la bonne direction.
Le programme Creating Healthy Communities de l'Ohio fait partie des efforts de l'État pour lutter contre l'obésité.
Cela inclut l'initiative Good Food Here. Le programme a élargi l'accès aux aliments sains dans les épiceries des régions à faible revenu où les produits frais sont difficiles à trouver.
Le programme de prévention de l'obésité chez les jeunes enfants contribue également à réduire les taux d'obésité.
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Les disparités continuent
Lang a souligné qu'il y avait quelques disparités intéressantes dans le rapport:
- 9 des 11 états avec les taux d'obésité les plus élevés sont dans le Sud
- 22 de les 25 États ayant les taux d'obésité les plus élevés se trouvent dans le Sud et le Midwest
- 10 des 12 États ayant les taux de diabète les plus élevés au Sud
- Dans 14 États, les taux d'obésité chez les adultes sont supérieurs ou égaux à 40%. Afro-Américains
- Les taux d'obésité chez les adultes sont supérieurs ou égaux à 30% dans 40 États et à Washington, DC pour les Afro-Américains
- Les taux d'obésité chez les adultes sont de 30% ou plus dans 29 États pour les Latinos
- Au moins 30% dans 16 États pour les Blancs
Comprendre pourquoi ces disparités existent et comment y remédier peut être vital pour réduire les taux d'obésité à long terme.
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L'accès à la nourriture joue un rôle
Lutter contre l'obésité, ce n'est pas seulement encourager les gens à faire de l'exercice. Surtout dans les zones où les aliments sains sont rares ou hors de prix.
C'est pourquoi une partie de l'équation consiste à s'assurer que plus de gens ont accès à des options saines.
Brian Lang, directeur de la Campagne nationale pour un accès alimentaire sain à The Food Trust, un organisme à but non lucratif, a déclaré que l'élargissement de l'accès est essentiel et pourrait à son tour réduire les taux d'obésité.
Son groupe a travaillé à New York, l'un des États qui a vu une baisse de son taux d'obésité.
"L'accès à une alimentation saine fait partie d'une approche globale visant à améliorer la santé des populations", a-t-il déclaré à Healthline.
Éduquer les gens sur la bonne nutrition et l'exercice, et adopter des politiques qui encouragent les gens à devenir plus actifs aident également.
Le marketing d'aliments plus sains est utile, mais les gens doivent avoir des choix plus sains dans leurs épiceries - quelque chose que son groupe cherche à atteindre.
Les législateurs de l'Ohio et du Minnesota adoptent également cette approche. Ils ont renforcé l'accès à des choix sains dans les communautés où la nourriture fraîche et saine est rare.
"S'il n'y a pas de magasin où ils peuvent facilement se rendre là où ils peuvent acheter les produits, vous verrez de réelles limites à ce que vous pouvez réaliser grâce à ces efforts [marketing]", a déclaré M. Lang.
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