Pancréatite Diète: manger et éviter

Qu'est-ce que la pancréatite?

Le pancréas est la partie de votre corps qui vous aide à réguler la façon dont votre corps traite le sucre. Le pancréas joue également un rôle important dans la libération d'enzymes et dans la digestion des aliments. Lorsque votre pancréas devient enflé ou enflammé, il ne peut pas remplir sa fonction. Cette condition est appelée pancréatite.

Parce que le pancréas est si étroitement lié à votre processus digestif, il est affecté par ce que vous choisissez de manger. En cas de pancréatite aiguë, l'inflammation du pancréas est souvent déclenchée par des calculs biliaires. Mais dans les cas de pancréatite chronique, dans laquelle les poussées se répètent au fil du temps, votre régime alimentaire pourrait avoir beaucoup à voir avec ce qui cause le problème. Les chercheurs en découvrent plus sur les aliments que vous pouvez manger pour les protéger et même aider à guérir votre pancréas.

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Nourriture à manger

Que manger si vous avez une pancréatite

Pour obtenir votre pancréas en santé, concentrez-vous sur les aliments riches en protéines, pauvres en graisses animales et contenant des antioxydants. Ceux-ci comprennent les viandes maigres, les haricots et les lentilles, les soupes claires et les substituts laitiers (tels que le lait de lin et le lait d'amande). Ce sont des aliments que votre pancréas n'aura pas à travailler aussi dur à traiter. La recherche suggère que certaines personnes atteintes de pancréatite peuvent tolérer jusqu'à 30-40% de calories provenant des graisses, lorsque la graisse provient de sources végétales entières ou de triglycérides à chaîne moyenne (TCM). D'autres font mieux avec beaucoup moins de matières grasses, souvent limitées à 50 grammes ou moins par jour.

Les épinards, les bleuets, les cerises et les grains entiers peuvent agir pour protéger votre digestion et combattre les radicaux libres qui endommagent vos organes. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, recherchez des fruits plutôt que des sucres ajoutés, car ceux qui souffrent de pancréatite courent un risque élevé de diabète. Considérez les tomates cerises, les concombres et le hoummos et les fruits comme goûters. Votre pancréas vous en sera reconnaissant.

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Aliments à limiter

À ne pas manger si vous avez une pancréatite

Les aliments à limiter comprennent:

• viande rouge
• abats
• aliments frits
• frites et croustilles
• mayonnaise
• margarine et beurre
• produits laitiers entiers
• pâtisseries et desserts avec sucres ajoutés
• boissons sucrées

Si vous essayez de combattre la pancréatite, vous devez vous concentrer sur la prévention acides gras dans votre alimentation. Les aliments frits ou fortement transformés, comme les frites et les hamburgers de restauration rapide, comptent parmi les pires contrevenants. Les viandes d'organes, les produits laitiers entiers, les croustilles et la mayonnaise figurent également en tête de liste des aliments à limiter.

Tout ce qui a été cuit ou frit peut déclencher une poussée de pancréatite. Vous aurez envie de réduire la farine raffinée qui est dans les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits. Ces aliments peuvent taxer le système digestif en provoquant une augmentation de votre taux d'insuline, ce qui peut entraîner le diabète.

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Régime de rétablissement

Régime de récupération de la pancréatite

Si vous vous rétablissez d'une pancréatite aiguë ou chronique, évitez de consommer de l'alcool. Si vous fumez, vous devrez également quitter. Vous devriez continuer à vous concentrer sur un régime alimentaire faible en gras qui n'imposera pas d'impôt ni n'aggravera votre pancréas. Vous devriez également vous concentrer sur votre hydratation, en gardant une boisson électrolytique ou une bouteille d'eau avec vous en tout temps. Si vous avez été hospitalisé en raison d'une poussée de pancréatite, votre médecin vous dirigera probablement vers une diététiste pour vous aider à apprendre à changer vos habitudes alimentaires de façon permanente.

Les personnes atteintes de pancréatite chronique souffrent souvent de malnutrition en raison de la diminution de leur fonction pancréatique. Les vitamines A, D, E et K sont le plus souvent déficientes à la suite d'une pancréatite.

Diète

Consultez toujours votre médecin ou votre diététicien avant de modifier vos habitudes alimentaires en cas de pancréatite. Voici quelques conseils qu'ils pourraient suggérer:

• Manger entre six et huit petits repas tout au long de la journée pour aider à guérir d'une pancréatite. C'est plus facile sur votre système digestif que de manger deux ou trois gros repas.
• Utilisez les MCT comme graisse principale puisque ce type de graisse ne nécessite pas de digestion des enzymes pancréatiques. MCT peuvent être trouvés dans les huiles de noix de coco et de palmiste et est disponible dans la plupart des magasins d'aliments naturels.
• Évitez de manger trop de fibres à la fois, car cela peut ralentir la digestion et entraîner une absorption des nutriments par les aliments. La fibre peut également rendre votre quantité limitée d'enzymes moins efficace.
• Prenez un supplément de multivitamines pour vous assurer d'obtenir la nutrition dont vous avez besoin, peu importe les façons dont vous pourriez limiter votre alimentation.

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Causes

Causes de la pancréatite

La cause la plus fréquente de pancréatite chronique est la consommation excessive d'alcool, selon le département américain de la Santé et des Services sociaux. La pancréatite peut également être génétique, ou le symptôme d'une réaction auto-immune. Dans de nombreux cas de pancréatite aiguë, la condition est déclenchée par un canal biliaire bloqué ou des calculs biliaires.

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Traitement

Autres traitements de la pancréatite

Si votre pancréas a été endommagé par une pancréatite, une modification de votre alimentation vous aidera à vous sentir mieux. Mais cela ne suffira peut-être pas à rétablir complètement la fonction du pancréas. Votre médecin peut vous prescrire des enzymes pancréatiques supplémentaires ou synthétiques à prendre à chaque repas. Si vous souffrez toujours de pancréatite chronique, vous pouvez essayer une thérapie alternative comme le yoga ou l'acupuncture pour compléter le traitement de la pancréatite prescrite par votre médecin. Une échographie endoscopique ou une intervention chirurgicale pourrait être recommandée comme prochaine mesure si votre douleur persiste.