Pruneaux et jus de pruneaux: Bienfaits pour la santé et nutrition

Vue d'ensemble

Rester hydraté est un excellent moyen de protéger vos organes, et c'est aussi l'un des secrets d'une peau saine. Boire les huit verres d'eau recommandés par jour est idéal pour rester hydraté. Mais une façon d'ajouter un peu de saveur et de nutriments à votre journée est d'ajouter du jus de pruneau à votre régime.

Le jus de pruneau est fabriqué à partir de prunes séchées, ou pruneaux, qui contiennent de nombreux nutriments pouvant contribuer à une bonne santé. Les pruneaux sont une bonne source d'énergie et ils ne provoquent pas une hausse rapide du taux de sucre dans le sang.

Voici les 11 principaux bénéfices pour la santé des pruneaux et du jus de pruneaux.

PublicitéAnnonce

Digestion

1. Aide à la digestion

Les pruneaux sont riches en fibres, ce qui aide à prévenir les hémorroïdes provoquées par la constipation. La constipation chronique est un problème fréquent chez les personnes âgées et peut également être un problème douloureux pour les nourrissons. Le jus de pruneaux agit comme un laxatif grâce à sa haute teneur en sorbitol. Demandez à votre médecin si c'est bon pour vous ou votre enfant.

Une portion de six pruneaux a 4 grammes de fibres alimentaires, et 1/2 tasse contient 6. 2 grammes. Il est recommandé que les femmes de moins de 50 ans reçoivent 25 grammes de fibres par jour et que les hommes de moins de 50 ans en reçoivent 38 grammes. L'apport en fibres recommandé pour les hommes et les femmes de plus de 50 ans est inférieur, à 30 g et 21 g respectivement.

Bien que le jus de pruneau ne contienne pas la même quantité de fibres bénéfiques que le fruit entier, il conserve encore certaines fibres et un grand nombre de vitamines et de minéraux que fournit le fruit entier.

Vessie

2. Contrôle l'envie

Le saviez-vous?

• Les pruneaux sont un type de prune. Ils diffèrent des autres prunes en raison de leur teneur élevée en sucre, ce qui leur permet d'être séchés sans fermentation.
• Ils sont riches en fibres et peuvent vous aider à réguler vos intestins et votre vessie.

Une vessie hyperactive peut être inconfortable, mais ajouter de la fibre à votre alimentation peut vous aider. Alors qu'une vessie hyperactive peut être causée par beaucoup de choses, parfois la constipation peut augmenter la fréquence de la miction.

Pour aider à réguler vos intestins, la Clinique Cleveland recommande d'augmenter votre apport en fibres en prenant 2 cuillères à soupe du mélange suivant chaque matin:

• 3/4 tasse de jus de pruneau
• 1 tasse de compote de pommes <1 999> bran
• PublicitéPublicitéPublicité

Potassium

3. Riche en potassium

Les pruneaux sont une bonne source de potassium, un électrolyte qui aide à diverses fonctions vitales. Ce minéral aide à la digestion, le rythme cardiaque, l'influx nerveux, et les contractions musculaires, ainsi que la pression artérielle. Puisque le corps ne produit pas naturellement de potassium, la consommation de pruneaux ou de jus de pruneaux peut vous aider à éviter les carences. Méfiez-vous juste d'en avoir trop!

Une demi-tasse de pruneaux contient 637 milligrammes de potassium.Cela représente près de 14% de votre quantité quotidienne recommandée. La plupart des adultes devraient consommer environ 4 700 mg de potassium par jour.

Vitamines

4. Riche en vitamines

Les pruneaux ne sont pas seulement riches en potassium - ils contiennent également beaucoup de vitamines essentielles. Une demi-tasse de pruneaux contient:

Élément nutritif

Quantité dans 1/2 tasse de pruneaux	Pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA	Vitamine K
52 mcg	65 pour cent	Vitamine A
679 UI	14 pour cent	Riboflavine
0. 16 mg	9 pour cent	Vitamine B-6
0. 18 mg	9 pour cent	niacine
1. 6 mg	8 pour cent	Les pruneaux contiennent également de grandes quantités de minéraux tels que le manganèse, le cuivre et le magnésium.

PublicitéPublicité

Fer

5. Fournit une bonne source de fer

L'anémie survient lorsque le corps n'a pas suffisamment de globules rouges sains, que le fer aide à fabriquer. L'essoufflement, l'irritabilité et la fatigue sont tous des signes d'une légère anémie. Le jus de pruneau est une excellente source de fer et peut aider à prévenir et à traiter la carence en fer.

Une demi-tasse de pruneaux contient 0. 81 milligrammes de fer, ce qui représente 4,5% de la valeur quotidienne de la FDA. D'autre part, une demi-tasse de jus de pruneaux contient 3 mg ou 17%.

Publicité

Os et muscles

6. Construit des os et des muscles

Les pruneaux séchés sont une source importante de bore minéral, qui peut aider à renforcer les os et les muscles. Il peut également aider à améliorer l'acuité mentale et la coordination musculaire.

Les pruneaux peuvent être particulièrement bénéfiques dans la lutte contre la perte de densité osseuse due aux radiations. Une étude menée en 2016 sur des animaux a révélé que les prunes séchées et la poudre de prune séchée peuvent réduire l'effet du rayonnement sur la moelle osseuse, en prévenant la perte de densité osseuse et en favorisant la santé des os.

Les pruneaux ont même un certain potentiel pour traiter l'ostéoporose. Une autre étude a démontré que les prunes séchées peuvent prévenir la perte de masse osseuse chez les femmes ménopausées sujettes à l'ostéoporose. Seulement 50 g (ou cinq à six pruneaux) par jour étaient nécessaires pour voir les avantages.

PublicitéPublicité

Taux de cholestérol

7. Réduit le taux de cholestérol

La graisse et le cholestérol peuvent s'accumuler dans les artères pour former une substance appelée plaque. Lorsque la plaque s'accumule dans vos artères, elle peut provoquer une athérosclérose, un rétrécissement des artères. Si elle n'est pas traitée, cette condition peut entraîner une insuffisance cardiaque, un accident vasculaire cérébral et une crise cardiaque.

Des recherches suggèrent que les pruneaux séchés peuvent aider à ralentir le développement de l'athérosclérose. Il y a quelques raisons possibles à cela. Une étude animale a montré que les antioxydants présents dans les pruneaux peuvent avoir un effet positif sur les taux de cholestérol. Une autre étude a révélé que les fibres solubles, qui se trouvent dans les pruneaux, peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol.

Pression artérielle

8. Abaisse la pression artérielle

Les scientifiques ont montré que manger des pruneaux et boire du jus de pruneaux peut réduire considérablement la pression artérielle. Par exemple, une étude de 2010 a rapporté que la pression artérielle était réduite dans les groupes qui recevaient quotidiennement des pruneaux.

PublicitéPublicitéAnnonce

Appétit

9.Aide à réduire l'appétit

Les pruneaux peuvent vous aider à gérer votre poids. Ils le font en vous gardant complet pour plus longtemps. La raison en est probablement double.

Premièrement, les pruneaux contiennent beaucoup de fibres, qui sont lentes à digérer. Une digestion plus lente signifie que votre appétit reste satisfait plus longtemps.

Deuxièmement, les pruneaux ont un faible indice glycémique. Cela signifie qu'ils augmentent les niveaux de glucose (sucre) dans votre sang lentement. Cela peut être en partie dû à leurs grandes quantités de sorbitol, un alcool de sucre avec un taux d'absorption lent. Éviter les pics de glycémie, qui peuvent être causés par des aliments ayant un index glycémique élevé, peut aider à garder votre appétit à distance.

Une étude a révélé que manger des prunes séchées comme collation peut supprimer la faim plus longtemps qu'un biscuit faible en gras. Si vous êtes sur un programme de perte de poids, vous pouvez envisager d'ajouter des pruneaux à votre régime alimentaire.

Emphysème

10. Protège contre l'emphysème

La maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), y compris l'emphysème, est une maladie pulmonaire chronique qui entraîne des difficultés respiratoires. Il existe plusieurs causes, mais le tabagisme est de loin la cause directe la plus fréquente des deux.

Une étude de 2005 a montré des corrélations positives entre la santé pulmonaire et un régime riche en antioxydants. Une étude plus récente indique que les polyphénols végétaux, y compris les antioxydants, peuvent réduire le risque de MPOC. Les pruneaux contiennent des niveaux élevés d'antioxydants, qui peuvent combattre les dommages causés par le tabagisme en neutralisant l'oxydation. Cela peut aider à réduire la probabilité d'emphysème, de MPOC et de cancer du poumon, bien qu'aucune étude n'ait spécifiquement examiné les pruneaux pour la santé pulmonaire.

Cancer du côlon

11. Réduit le risque de cancer du côlon

Le cancer du côlon est souvent difficile à détecter, mais il peut être agressif. L'alimentation peut aider à prévenir le cancer du côlon, et la recherche a montré que l'ajout de prunes séchées à votre alimentation peut réduire votre risque.

Une étude récente menée par l'Université Texas A & M et l'Université de Caroline du Nord a déterminé que manger des prunes séchées peut affecter positivement et augmenter le microbiote (ou les bactéries bénéfiques) dans tout le côlon. Ceci, à son tour, peut réduire le risque de cancer du côlon.

Publicité

Effets secondaires possibles

Effets secondaires possibles des pruneaux et du jus de pruneau

Bien qu'ils soient savoureux et présentent de nombreux avantages pour la santé, les pruneaux et le jus de pruneaux peuvent également avoir quelques effets négatifs.

Bouleversé digestif

Gaz et ballonnements.

• Les pruneaux contiennent du sorbitol, un sucre qui peut causer des gaz et des ballonnements. Les fibres, également contenues dans les pruneaux, peuvent également causer des gaz et des ballonnements. Diarrhée.
• Les pruneaux contiennent des fibres insolubles, qui peuvent causer ou aggraver la diarrhée. Constipation.
• Lorsque vous augmentez votre consommation de fibres, il est important de boire suffisamment de liquide. Si vous ne le faites pas, vous pourriez devenir constipé. Veillez donc à boire beaucoup d'eau lors de l'ajout de pruneaux à votre régime alimentaire. Pour éviter ces problèmes, introduisez lentement les pruneaux dans votre alimentation. Cela donnera à votre système digestif le temps de s'adapter à eux, et les symptômes de troubles gastro-intestinaux devraient être réduits.

Gain de poids

Tout en ajoutant des pruneaux et du jus de pruneaux à votre régime alimentaire peut aider à perdre du poids, les consommer avec abandon peut avoir l'effet inverse.

Une portion de six pruneaux non cuits (ou 57 grammes) contient 137 calories et 21 grammes de sucre. Une portion d'une tasse de jus de pruneaux a environ 182 calories. Donc, vous devriez être conscient des calories et du sucre dans ces aliments, ce qui peut ajouter si vous les consommez souvent tout au long de la journée.

Répercussions sur certains problèmes de santé

Assurez-vous de demander à votre médecin si les pruneaux ou le jus de pruneaux vous conviennent. Les aliments et les boissons riches en fibres peuvent avoir un effet négatif sur les personnes atteintes de certaines maladies, comme la colite ulcéreuse.

Manger plus de pruneaux

Ajouter plus de pruneaux à votre alimentation

Les pruneaux apportent un grand nombre d'avantages pour la santé et peuvent améliorer la digestion tout en offrant les nutriments nécessaires. Certaines personnes, cependant, luttent pour incorporer les pruneaux dans leur régime alimentaire.

Voici quelques façons simples d'ajouter des pruneaux à votre alimentation:

Mangez-les seuls comme collation.

• Ajoutez des pruneaux à votre farine d'avoine.
• Mélangez-les avec des noix, d'autres fruits secs comme les abricots et des pépites de chocolat noir pour un mélange montagnard sain.
• Ajoutez-les aux produits de boulangerie.
• Mélangez-les (ou utilisez du jus de pruneau) pour des boissons ou des smoothies.
• Purer les pruneaux et les manger comme du "beurre de pruneau" ou de la confiture.
• Ajoutez-les à un ragoût savoureux.
• Ajouter des pruneaux à votre alimentation peut être beaucoup plus facile - et plus amusant - que vous ne le pensez. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous d'augmenter graduellement votre consommation de fibres et de boire suffisamment d'eau.