Que faire si un régime faible en glucides augmente votre taux de cholestérol

Les régimes hypoglucidiques et cétogènes sont incroyablement sains.

Ils ont des avantages évidents et potentiellement vitaux pour certaines des maladies les plus graves au monde.

Cela inclut l'obésité, le diabète de type 2, le syndrome métabolique, l'épilepsie et bien d'autres.

Les facteurs de risque de maladies cardiaques les plus courants tendent à s'améliorer considérablement, pour la plupart des gens (1, 2, 3).

Selon ces améliorations, les régimes à faible teneur en glucides devraient réduire le risque de maladie cardiaque.

Mais même si ces facteurs de risque s'améliorent en moyenne, il peut y avoir des individus dans ces moyennes qui connaissent des améliorations, et d'autres qui voient des effets négatifs.

Il semble y avoir un petit sous-groupe de personnes qui souffrent d'une hypercholestérolémie avec un régime faible en glucides, en particulier un régime cétogène ou une version très riche en paléo.

Cela inclut des augmentations du cholestérol total et LDL … ainsi que des augmentations des marqueurs avancés (et beaucoup plus importants) comme le nombre de particules de LDL.

Bien sûr, la plupart de ces «facteurs de risque» ont été établis dans le contexte d'un régime alimentaire riche en glucides et en calories et nous ne savons pas s'ils ont les mêmes effets sur un régime sain pauvre en glucides qui réduit inflammation et stress oxydatif.

Cependant … il vaut mieux prévenir que guérir et je pense que ces personnes devraient prendre des mesures pour réduire leur niveau, particulièrement celles qui ont des antécédents familiaux de coeur maladie.

Heureusement, vous n'avez pas besoin de suivre un régime faible en gras, de manger des huiles végétales ou de prendre des statines pour réduire vos niveaux.

Quelques ajustements simples feront très bien et vous serez toujours en mesure de récolter tous les avantages métaboliques de manger à faible teneur en glucides.

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La répartition - Vos niveaux sont-ils vraiment élevés?

L'interprétation du nombre de cholestérol peut être assez compliquée.

La plupart des gens connaissent le cholestérol total, HDL et LDL.

Les personnes ayant un HDL élevé (le «bon») ont un faible risque de maladie cardiaque, alors que les personnes ayant un LDL élevé (le «mauvais») ont un risque accru.

Mais la vraie image est beaucoup plus compliquée que "bonne" ou "mauvaise" … la "mauvaise" LDL a en fait des sous-types, principalement basés sur la taille des particules.

Les personnes qui ont pour la plupart de petites particules de LDL ont un risque élevé de maladie cardiaque, tandis que celles qui ont des particules de grande taille ont un faible risque (4, 5).

Cependant, la science montre maintenant que le marqueur le plus important de tous est le nombre de particules de LDL (LDL-p), qui mesure combien de particules de LDL flottent dans votre circulation sanguine (6).

Ce nombre est différent de la concentration de LDL (LDL-c), qui mesure le taux de cholestérol de vos particules de LDL.C'est ce qui est le plus couramment mesuré sur les tests sanguins standard.

Il est important de tester correctement ces éléments afin de savoir si vous avez vraiment quelque chose à craindre.

Si vous le pouvez, demandez à votre médecin de mesurer votre LDL-p (nombre de particules de LDL) … ou ApoB, qui est une autre façon de mesurer le nombre de particules de LDL.

Si votre taux de cholestérol LDL est élevé, mais que votre nombre de particules de LDL est normal (ce qu'on appelle la discordance), alors vous n'avez probablement rien à craindre (7).

Sur un régime faible en glucides, les HDL ont tendance à augmenter et les triglycérides à baisser, tandis que le cholestérol total et le cholestérol LDL tendent à rester les mêmes. La taille des particules LDL a tendance à augmenter et le nombre de particules LDL a tendance à diminuer. Toutes les bonnes choses (8, 9).

Mais encore une fois … c'est ce qui se passe en moyenne . Au sein de ces moyennes, il semble qu'un sous-ensemble de personnes suivant un régime cétogène à faible teneur en glucides obtiennent une augmentation du cholestérol total, du cholestérol LDL et du nombre de particules de LDL.

Ce phénomène est décrit en détail ici par le Dr Thomas Dayspring, l'un des lipidologistes les plus respectés au monde (chapeau au Dr Axel Sigurdsson): Lipidaholics Anonyme Affaire 291: La perte de poids peut-elle aggraver les lipides?

Si vous voulez creuser dans la science derrière cette augmentation paradoxale du cholestérol sur un régime cétogène, alors lisez cet article (vous devez vous inscrire avec un compte gratuit).

Malheureusement, tout le monde ne peut pas avoir de marqueurs avancés comme le LDL-p ou l'ApoB mesurés, parce que ces tests sont chers et pas disponibles dans tous les pays.

Dans ces cas, le cholestérol non-HDL (cholestérol total - HDL) est un marqueur assez précis qui peut être mesuré sur un panel de lipides standard (10, 11).

Si votre non-HDL est élevé, alors c'est une raison suffisante pour prendre des mesures pour essayer de le faire tomber.

Bottom Line: Un sous-ensemble de personnes connaît une augmentation du cholestérol sur un régime faible en glucides, en particulier si elle est cétogène et ultra riche en graisses. Cela inclut LDL élevé, non-HDL et des marqueurs importants comme le nombre de particules LDL.

Conditions médicales pouvant augmenter le cholestérol

Il est également important d'exclure les conditions médicales qui peuvent causer un taux élevé de cholestérol. Ceux-ci n'ont vraiment rien à voir avec le régime lui-même.

Un exemple de cela est la fonction thyroïdienne réduite. Lorsque la fonction thyroïdienne est inférieure à l'optimum, le cholestérol total et LDL peut augmenter (12, 13).

Une autre chose à considérer est la perte de poids … Chez certaines personnes, perdre du poids peut temporairement augmenter le taux de cholestérol LDL.

Si vos niveaux augmentent à un moment où vous perdez du poids rapidement, vous voudrez peut-être attendre quelques mois, puis les mesurer à nouveau lorsque votre poids se stabilisera.

Il est également important d'exclure une maladie génétique comme l'hypercholestérolémie familiale, qui touche environ 1 personne sur 500 et se caractérise par des taux de cholestérol très élevés et un risque élevé de maladie cardiaque.

Maintenant que tout cela est à l'écart, jetons un coup d'œil à quelques

étapes réalisables que vous pouvez prendre pour réduire le taux de cholestérol. Bottom Line:

Assurez-vous d'exclure toute maladie médicale ou génétique qui pourrait vous amener à avoir un taux de cholestérol élevé. PublicitéPublicitéAnnonce

Retirez le café à l'épreuve des balles de votre alimentation

Le café "Bulletproof" est très à la mode dans les communautés low-carb et paleo.

Il s'agit d'ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile MCT (ou d'huile de noix de coco) et 2 cuillères à soupe de beurre dans votre tasse de café du matin.

Je ne l'ai pas essayé moi-même, mais beaucoup de gens prétendent qu'il a un goût délicieux, qu'il donne de l'énergie et tue leur appétit.

Eh bien … J'ai beaucoup écrit sur le café, les graisses saturées, le beurre et l'huile de coco. Je les aime tous et je pense qu'ils sont en très bonne santé.

Cependant, même si des quantités «normales» de quelque chose sont bonnes pour vous, cela ne signifie pas que les quantités massives sont meilleures.

Toutes les études montrant que les graisses saturées sont inoffensives utilisent des quantités

normales … c'est-à-dire des quantités consommées par la personne moyenne. Il est impossible de savoir ce qui se passe si vous commencez à ajouter

quantités massives de gras saturés à votre alimentation, surtout si vous en mangez au lieu de d'autres aliments plus nutritifs. Ce n'est certainement pas quelque chose que les humains ont évolué.

J'ai également entendu des rapports de docteurs à faible teneur en glucides (Drs Spencer Nadolsky et Karl Nadolsky) qui avaient des patients à faible teneur en glucides avec un cholestérol massivement élevé dont les niveaux se normalisaient lorsqu'ils arrêtaient de boire du café pare-balles. Si vous buvez du café à l'épreuve des balles et que vous souffrez de problèmes de cholestérol, la première chose que vous devriez faire est d'essayer de le supprimer de votre alimentation.

Résultat:

Essayez de retirer votre café. Cela peut suffire à résoudre votre problème. Remplacer certaines graisses saturées par des graisses monoinsaturées

Dans les études les plus importantes et de la plus haute qualité, les graisses saturées ne sont pas liées attaques ou mort par maladie cardiaque (15, 16, 17). Cependant … si vous avez des problèmes de cholestérol, alors c'est une bonne idée d'essayer de remplacer certaines des graisses saturées que vous mangez avec des gras monoinsaturés. > Cette simple modification peut vous aider à réduire vos niveaux.

Faites cuire avec de l'huile d'olive au lieu de la butte r et l'huile de coco. Mangez plus de noix et d'avocats. Ces aliments sont tous chargés de gras monoinsaturés.

Si cela ne marche pas, alors vous pouvez même commencer à remplacer une partie de la viande grasse que vous mangez avec de la viande plus maigre.

Je ne saurais trop insister sur l'huile d'olive … L'huile d'olive extra vierge de qualité a beaucoup d'autres avantages pour la santé du cœur qui vont bien au-delà du taux de cholestérol.

Protège les particules de LDL de l'oxydation, réduit l'inflammation, améliore la fonction de l'endothélium et peut même abaisser la tension artérielle (18, 19, 20, 21).

C'est certainement un super aliment pour le cœur et je pense que toute personne à risque de maladie cardiaque devrait utiliser de l'huile d'olive, peu importe si son taux de cholestérol est élevé ou non.

Il est également important de manger du poisson gras riche en acides gras oméga-3 au moins une fois par semaine. Si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas manger de poisson, ajoutez plutôt de l'huile de poisson.

Bottom Line:

Les graisses mono-insaturées, comme celles que l'on trouve dans l'huile d'olive, les avocats et les noix, peuvent avoir des effets hypocholestérolémiants comparés aux graisses saturées.

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Déposez la cétose et mangez plus de glucides riches en fibres et véritables

Il y a un malentendu commun qu'un régime à faible teneur en glucides doit être cétogène. C'est-à-dire que les glucides devraient être suffisamment bas pour que le corps commence à produire des cétones à partir d'acides gras.

Ce type de régime semble être le plus efficace pour les personnes atteintes d'épilepsie. Beaucoup de gens prétendent également obtenir les meilleurs résultats, mentaux et physiques, quand ils sont en cétose.

Cependant … une restriction de glucides plus modeste peut encore être considérée comme faible en glucides.

Bien qu'il n'y ait pas de définition claire, n'importe quoi jusqu'à 100-150 grammes par jour (parfois plus haut) peut être classé comme régime à faible teneur en glucides.

Il est possible que certaines personnes voient le taux de cholestérol augmenter lorsqu'elles sont en cétose, mais s'améliorent lorsqu'elles mangent

juste assez

de glucides pour ne pas tomber dans la cétose.

Vous pouvez essayer de manger 1-2 morceaux de fruits par jour … peut-être une pomme de terre ou une patate douce au dîner, ou de petites portions d'amidon plus sain comme du riz et de l'avoine.

En fonction de votre santé métabolique et de vos préférences personnelles, vous pouvez également adopter une version plus riche en glucides du paléo. Cela peut aussi être un régime très sain, comme en témoignent les populations de longue durée comme les Kitaviens et les Okinawans, qui ont mangé beaucoup de glucides. Bien que la cétose puisse avoir de nombreux avantages incroyables, ce n'est certainement pas pour tout le monde.

D'autres moyens naturels d'abaisser le taux de cholestérol sont la consommation d'aliments riches en fibres solubles ou en amidon résistant et la prise d'un supplément de niacine.

S'entraîner, mieux dormir et minimiser les niveaux de stress peuvent aussi aider.

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Message d'accueil

Aucun des conseils de cet article ne doit être considéré comme un avis médical. Vous devriez en discuter avec votre médecin avant de faire des changements.

Gardez à l'esprit que je ne suggère pas que les régimes riches en graisses saturées ou faibles en glucides soient «mauvais».

Ceci est seulement conçu comme un guide de dépannage pour le petit sous-groupe de personnes qui ont des problèmes de cholestérol avec un régime faible en glucides et / ou paléo.

Je n'ai pas changé d'avis sur les régimes pauvres en glucides. Je mange encore moi-même un régime à faible teneur en glucides … un régime pauvre en glucides, non cétogène, à base de vrais aliments, avec environ 100 grammes de glucides par jour.

À la fin de la journée, les régimes faibles en glucides sont toujours incroyablement sains et les avantages de la FAR l'emportent sur les inconvénients pour la plupart des gens, mais un sous-groupe d'individus pourrait devoir faire quelques ajustements.