10 Raisons pour lesquelles le sucre est mauvais pour vous
Table des matières:
- 1. Le sucre ajouté ne contient aucun élément nutritif essentiel et est mauvais pour vos dents
- 2. Le sucre ajouté est riche en fructose, ce qui peut surcharger votre foie
- 3. La surcharge du foie en fructose peut causer une maladie du foie gras non alcoolique
- 4. Le sucre peut causer une résistance à l'insuline, un tremplin vers le syndrome métabolique et le diabète
- 5. La résistance à l'insuline peut progresser vers le diabète de type II
- Toutes les calories ne sont pas égales.
- Le sucre peut être addictif pour beaucoup de gens.
- Les calories vides ne sont que la pointe de l'iceberg.
Le sucre ajouté est le pire ingrédient de l'alimentation moderne.
Il peut avoir des effets nocifs sur le métabolisme et contribuer à toutes sortes de maladies.
Voici 10 raisons troublantes pour lesquelles vous devriez éviter d'ajouter du sucre comme la peste.
PublicitéAnnonce1. Le sucre ajouté ne contient aucun élément nutritif essentiel et est mauvais pour vos dents
Vous l'avez probablement déjà entendu un million de fois … mais ça vaut le coup de le répéter.
Les sucres ajoutés (comme le saccharose et le sirop de maïs riche en fructose) contiennent un tas de calories sans nutriments essentiels.
Pour cette raison, ils sont appelés calories "vides".
Il n'y a pas de protéines, de graisses essentielles, de vitamines ou de minéraux dans le sucre … juste de l'énergie pure.
Lorsque les gens consomment jusqu'à 10 à 20% de calories sous forme de sucre (ou plus), cela peut devenir un problème majeur et contribuer aux carences en nutriments.
Le sucre est également très mauvais pour les dents, car il fournit une énergie facilement digestible aux mauvaises bactéries dans la bouche (1).
Bottom Line: Le sucre contient beaucoup de calories, sans nutriments essentiels. Il provoque également la carie dentaire en nourrissant les bactéries nocives dans la bouche.
2. Le sucre ajouté est riche en fructose, ce qui peut surcharger votre foie
Afin de comprendre ce qui est si grave avec le sucre, il faut comprendre de quoi il est fait.
Avant que le sucre pénètre dans la circulation sanguine du tube digestif, il se décompose en deux sucres simples … le glucose et le fructose.
- On trouve du glucose dans toutes les cellules vivantes de la planète. Si nous ne l'obtenons pas du régime, nos corps le produisent.
- Le fructose est différent. Nos corps ne le produisent pas en quantité significative et il n'y a aucun besoin physiologique pour cela.
La chose avec le fructose est qu'il ne peut être métabolisé par le foie en quantités significatives.
Ce n'est pas un problème si nous mangeons un peu (comme des fruits) ou si nous venons de terminer une séance d'exercices. Dans ce cas, le fructose sera transformé en glycogène et stocké dans le foie jusqu'à ce que nous en ayons besoin (3).
Cependant, si le foie est plein de glycogène (beaucoup plus commun), manger beaucoup de fructose surcharge le foie, le forçant à transformer le fructose en graisse (4).
En mangeant plusieurs fois de grandes quantités de sucre, ce processus peut entraîner une stéatose hépatique et toutes sortes de problèmes graves (5).
Gardez à l'esprit que tout ceci ne s'applique PAS aux fruits. Il est presque impossible de trop manger du fructose en mangeant des fruits.
Il y a aussi une variabilité individuelle massive ici. Les personnes qui sont en bonne santé et actives peuvent tolérer plus de sucre que les personnes qui sont inactives et qui consomment un régime alimentaire occidental, riche en glucides et en calories.
Bottom Line: Pour les personnes inactives et qui suivent un régime alimentaire occidental, de grandes quantités de fructose provenant des sucres ajoutés se transforment en graisse dans le foie.PublicitéPublicitéAnnonce
3. La surcharge du foie en fructose peut causer une maladie du foie gras non alcoolique
Lorsque le fructose se transforme en graisse dans le foie, il est expédié sous forme de particules de cholestérol VLDL.
Cependant, toutes les graisses ne sortent pas, certaines peuvent se loger dans le foie.
Cela peut conduire à la maladie du foie gras non alcoolique (NAFLD), un problème croissant dans les pays occidentaux qui est fortement associé aux maladies métaboliques (6).
Des études montrent que les personnes souffrant de stéatose hépatique consomment jusqu'à 2 à 3 fois plus de fructose qu'une personne moyenne (7, 8).
Bottom Line: L'excès de fructose se transforme en graisse, qui peut se loger dans le foie et provoquer une stéatose hépatique non alcoolique.
4. Le sucre peut causer une résistance à l'insuline, un tremplin vers le syndrome métabolique et le diabète
L'insuline est une hormone très importante dans le corps.
Il permet au glucose (sucre dans le sang) d'entrer dans les cellules de la circulation sanguine et dit aux cellules de commencer à brûler le glucose au lieu de graisse.
Avoir trop de glucose dans le sang est très nocif et l'une des raisons des complications du diabète, comme la cécité.
Une caractéristique du dysfonctionnement métabolique causé par le régime occidental est que l'insuline cesse de fonctionner comme elle le devrait. Les cellules deviennent "résistantes" à cela.
Ceci est également connu comme la résistance à l'insuline, qui est considérée comme l'un des principaux moteurs de nombreuses maladies … y compris le syndrome métabolique, l'obésité, les maladies cardiovasculaires et surtout le diabète de type II (9).
De nombreuses études montrent que la consommation de sucre est associée à la résistance à l'insuline, surtout lorsqu'elle est consommée en grande quantité (10, 11).
Bottom Line: Lorsque les gens mangent beaucoup de sucre, ils peuvent provoquer une résistance à l'hormone insuline, qui peut contribuer à de nombreuses maladies.PublicitéAnnonce
5. La résistance à l'insuline peut progresser vers le diabète de type II
Lorsque nos cellules deviennent résistantes aux effets de l'insuline, les cellules bêta de notre pancréas en font plus.
Ceci est crucial, car les sucres sanguins chroniquement élevés peuvent causer de graves dommages.
Finalement, à mesure que la résistance à l'insuline s'aggrave, le pancréas ne peut plus répondre à la demande de produire suffisamment d'insuline pour maintenir la glycémie à un niveau inférieur.
À ce stade, le taux de sucre dans le sang monte en flèche et un diagnostic de diabète de type II est fait.
Bottom Line:En raison des effets nocifs du sucre sur la fonction de l'insuline, il est l'un des principaux moteurs du diabète de type II. Publicité6. Le sucre peut vous donner le cancer
L'insuline est l'une des principales hormones régulant ce type de croissance.
Pour cette raison, de nombreux scientifiques pensent que l'augmentation constante du taux d'insuline (conséquence de la consommation de sucre) peut contribuer au cancer (14).
De plus, les problèmes métaboliques associés à la consommation de sucre sont des facteurs connus d'inflammation, une autre cause potentielle de cancer (15).
De nombreuses études montrent que les personnes qui consomment beaucoup de sucre courent un risque beaucoup plus élevé de développer un cancer (16, 17, 18).
Bottom Line:
Il existe de nombreuses preuves que le sucre, en raison de ses effets nocifs sur le métabolisme, peut contribuer au cancer. PublicitéAnnonce7. En raison de ses effets sur les hormones et le cerveau, le sucre a des effets uniques qui favorisent la perte de graisse
Toutes les calories ne sont pas égales.
Différents aliments peuvent avoir des effets différents sur notre cerveau et sur les hormones qui contrôlent la prise alimentaire (19).
Des études montrent que le fructose n'a pas le même effet sur la satiété que le glucose.
Dans une étude, les gens buvaient une boisson sucrée au fructose ou une boisson sucrée au glucose.
Par la suite, les buveurs de fructose ont eu beaucoup moins d'activité dans les centres de satiété du cerveau et se sentaient plus faim (20).
Il y a aussi une étude où le fructose n'a pas abaissé l'hormone de la faim ghréline presque autant que le glucose (21).
Au fil du temps, parce que les calories du sucre ne sont pas aussi satisfaisantes, cela peut se traduire par un apport calorique accru.
Bottom Line:
Le fructose ne provoque pas de satiété dans le cerveau et n'abaisse pas la ghréline, l'hormone de la faim, autant que le glucose. 8. Parce qu'il provoque une libération massive de dopamine dans le cerveau, le sucre est très addictif
Le sucre peut être addictif pour beaucoup de gens.
Comme les drogues abusives, le sucre provoque une libération de dopamine dans le centre de récompense du cerveau (22).
Le problème avec le sucre et la malbouffe, c'est qu'ils peuvent provoquer une libération massive de dopamine … beaucoup plus que ce que nous avons jamais été exposés à partir des aliments trouvés dans la nature (23).
Pour cette raison, les personnes ayant une prédisposition à la dépendance peuvent devenir fortement dépendantes du sucre et d'autres malbouffe (24).
Le message «tout est dans la modération» peut être une mauvaise idée pour les gens qui sont dépendants de la malbouffe … parce que la seule chose qui fonctionne pour la vraie dépendance est l'abstinence.
Bottom Line:
Parce que le sucre provoque une grande libération de dopamine dans le cerveau, il peut provoquer une dépendance chez beaucoup de gens. PublicitéPublicitéPublicité9. Le sucre est un contributeur principal à l'obésité chez les enfants et les adultes La façon dont le sucre affecte les hormones et le cerveau est une recette pour le gain de graisse.
Cela conduit à une diminution de la satiété … et peut rendre les gens dépendants pour qu'ils perdent le contrôle de leur consommation.
Sans surprise, les personnes qui consomment le plus de sucre sont de loin les plus susceptibles de devenir obèses ou en surpoids. Ceci s'applique à tous les groupes d'âge.
De nombreuses études ont examiné le lien entre la consommation de sucre et l'obésité et ont trouvé une forte association statistique (25).
Bottom Line:
En raison des effets du sucre sur les hormones et le cerveau, le sucre augmente considérablement le risque de surpoids ou d'obésité. 10. Ce n'est pas la graisse … C'est le sucre qui soulève votre cholestérol et vous donne des maladies cardiaques
Cependant … de nouvelles études montrent que les graisses saturées sont inoffensives (27, 28).
Il est de plus en plus évident que le sucre, PAS gras, pourrait être l'un des principaux moteurs de la maladie cardiaque par les effets nocifs du fructose sur le métabolisme (29).
Ce sont tous des facteurs de risque majeurs de maladie cardiaque.
Il n'est pas étonnant que de nombreuses études observationnelles aient trouvé une forte association statistique entre la consommation de sucre et le risque de maladie cardiaque (31, 32, 33).Message d'accueil
Pour les personnes qui ne peuvent pas le tolérer, le sucre ajouté est très nocif.
