ÉViter les arachides pendant l'enfance rend les enfants plus susceptibles de devenir allergiques

Au fil des ans, les experts ont fait des allers-retours sur l'introduction précoce des produits à base d'arachides chez les enfants. L'idée est que cela peut empêcher les enfants de développer des allergies alimentaires.

Les études précédentes étaient observationnelles et manquaient d'essais contrôlés pour fournir une orientation clinique définitive.

AdvertisementAdvertisement

Cependant, l'étude sur l'étude des allergies aux arachides (LEAP), décrite dans le New England Journal of Medicine, pourrait changer tout cela.

Dans l'étude, les chercheurs ont examiné 640 nourrissons allergiques aux œufs, atteints d'eczéma ou les deux. Les nourrissons avaient au moins quatre mois et ont été répartis en deux groupes. Ils mangent des produits d'arachide ou les évitent jusqu'à 5 ans.

Parmi les sujets testés, 530 nourrissons ayant eu une réponse négative à un premier test cutané ont été assignés au groupe d'exposition à l'arachide. Ce groupe a reçu 6 grammes de protéine d'arachide dans trois repas ou plus par semaine, jusqu'à l'âge de 5 ans. Les chercheurs ont utilisé Bamba, une collation faite de beurre d'arachide et de maïs soufflé.

publicité

Le reste n'a pas mangé de produits d'arachide.

À l'âge de 5 ans, 13,7% de ceux qui ont évité les arachides ont développé une allergie aux arachides alors que seulement 1, 9% qui mangeaient des arachides ont développé une allergie.

PublicitéPublicité

Parmi les 98 enfants qui ont eu un résultat positif au test de piqûre cutanée, 35,3% du groupe d'évitement et 10,6% du groupe de consommation étaient allergiques aux arachides à 5 ans.

Une autre analyse a révélé des résultats similaires.

Lire la suite: Les bonnes bactéries intestinales peuvent-elles protéger contre les allergies alimentaires? »

Les auteurs ont déclaré que moins d'enfants ayant continué à manger des produits contenant des arachides au cours de leurs 11 premiers mois ont développé des allergies que ceux qui n'en consommaient pas lorsque les deux groupes ont été évalués à 5 ans.

"La consommation précoce était efficace non seulement chez les nourrissons à haut risque qui ne présentaient aucune indication de sensibilité à l'arachide à l'entrée dans l'étude … mais aussi chez les nourrissons qui avaient une légère sensibilité à l'arachide". Rebecca S. Gruchalla et Hugh A. Sampson dans un article accompagnant l'étude.

PublicitéPublicité

Gruchalla est le directeur de la Division des allergies et de l'immunologie du Centre médical Southwestern de l'Université du Texas à Dallas. Sampson est le directeur de l'Institut d'allergie alimentaire Jaffee à l'École de médecine Icahn à Mount Sinai à New York.

Il y a encore d'autres questions sur les allergies aux arachides, mais les auteurs ont dit que l'étude "montre clairement que nous pouvons faire quelque chose maintenant pour inverser la prévalence croissante de l'allergie aux arachides. "

" (La recherche) soulève des questions sur l'utilité de l'évitement délibéré des arachides comme stratégie pour prévenir l'allergie.En savoir plus sur l'étude sur les allergies aux arachides

D'autres études sont nécessaires pour déterminer si les enfants qui mangeaient des arachides seraient protégés de l'allergie s'ils arrêtaient de consommer des arachides pendant un certain temps, selon les auteurs.

Dr. Mary Ann Lila, directrice de l'Institut des plantes pour la santé humaine de North Carolina State University à Kannapolis, N.C., a déclaré que l'étude LEAP pourrait mener à une percée pour de nombreuses familles confrontées à la peur que leurs enfants ingèrent des cacahuètes.

PublicitéPublicité

"Cette évidence conduira clairement à une série d'études de suivi, mais d'autant mieux, d'autant qu'il est logique que la même stratégie puisse influencer avec succès le développement du soja, du lait, de l'œuf, et d'autres allergies alimentaires qui peuvent être les plus dévastatrices chez les nourrissons », a déclaré Lila.

Pour en savoir plus: Un nouveau type de farine pourrait aider à désensibiliser les enfants aux allergies alimentaires »

Cassie Bjork, une diététiste autorisée de HealthySimpleLife. com recommande d'introduire les arachides vers l'âge de 6 mois. Cela devrait être fait après que l'enfant a toléré quelques aliments non allergènes tels que les patates douces, les carottes, les poires et les pommes.

Publicité

Elle recommande de donner aux enfants des aliments qui causent souvent des allergènes un à la fois. De cette façon, les parents peuvent identifier toute nourriture qui provoque une sensibilité. S'il y a des allergies aux arachides dans la famille, elle encourage les parents à faire tester leurs enfants avant de leur donner des produits d'arachide.

"Le raisonnement selon lequel il peut être bénéfique d'introduire des allergènes communs plus tôt que tardivement est que, si cela est fait plus tard, le système de l'enfant pourrait les traiter comme des substances étrangères et provoquer une réaction allergique. ont eu lieu si présenté plus tôt ", a déclaré Bjork.

AdvertisementAdvertisement

Dans le même ordre d'idées, les données de l'enquête EpiPen4Schools ont évalué l'anaphylaxie et l'utilisation d'auto-injecteurs d'épinéphrine. Ils les ont examinés dans les écoles américaines pendant une année scolaire.

Les données montrent que 757 étudiants ont vécu un événement anaphylactique.

L'anaphylaxie fait environ 1 500 morts chaque année aux États-Unis. Les Centres de contrôle et de prévention des maladies ont signalé que 25% des cas d'anaphylaxie dans les écoles se produisaient chez des enfants qui n'avaient jamais été diagnostiqués avec une allergie alimentaire.

Continuez à lire: Allergies alimentaires: coûteuses pour les parents, mortelles pour les enfants »