Arachides et diabète: avantages, risques, et plus

À propos des arachides

Faits saillants

1. Les arachides, bien qu'elles ne soient pas techniquement fades, sont des légumineuses qui ont les mêmes propriétés nutritives que les noix.
2. Bien que relativement riches en graisses (14 grammes par once) et en calories (161 par once), les arachides peuvent aider à perdre du poids.
3. Les arachides sont mieux consommées sans sucre ajouté et sans sel.

Les arachides regorgent de propriétés nutritives qui peuvent être bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Manger des arachides et des produits d'arachide peut aider:

• favorisent la perte de poids
• diminuent le risque de maladie cardiovasculaire
• contrôlent la glycémie
• empêchent les gens de développer le diabète en premier lieu

Cependant, les arachides comportent aussi des risques potentiels. Si vous avez le diabète de type 2, lisez la suite pour en savoir plus sur les risques et les avantages de manger des arachides.

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Avantages

Avantages des arachides pour les personnes atteintes de diabète de type 2

L'ajout d'arachides et de beurre de cacahuète à votre alimentation peut être bénéfique, surtout si vous souffrez de diabète de type 2. Bien qu'elles ne soient pas techniquement fades, les arachides procurent les mêmes avantages pour la santé que les noix, comme les noix, les amandes et les noix de pécan. Les arachides sont également moins chères que la plupart des autres noix, ce qui est excellent si vous cherchez à économiser de l'argent tout en conservant les récompenses nutritionnelles.

Les arachides aident à contrôler la glycémie

Si vous souffrez de diabète, vous devez tenir compte de la teneur en glycémie des aliments que vous mangez. Le contenu glycémique est basé sur la rapidité avec laquelle votre corps convertit les glucides en glucose ou en sucre dans le sang. L'indice glycémique (IG) est une échelle de 100 points qui évalue les aliments sur la rapidité avec laquelle ils provoquent une augmentation de la glycémie. Les aliments qui provoquent une augmentation rapide de la glycémie ont une valeur plus élevée. L'eau, qui n'a aucun effet sur la glycémie, a une valeur IG de 0. Les arachides ont une valeur de GI de 13, ce qui en fait un aliment à IG bas.

Selon un article du British Journal of Nutrition, manger des cacahuètes ou du beurre de cacahuète le matin peut aider à contrôler votre glycémie tout au long de la journée. Les arachides peuvent également aider à réduire la pointe d'insuline des aliments à IG plus élevé lorsqu'ils sont appariés. Une raison pour laquelle les arachides peuvent aider à contrôler la glycémie est parce qu'elles contiennent une grande quantité de magnésium. Une portion unique d'arachides (environ 28 cacahuètes) contient 12 pour cent de la quantité quotidienne recommandée de magnésium. Et le magnésium, selon un rapport du Journal of Internal Medicine, aide à maintenir les niveaux de sucre dans le sang.

Les arachides peuvent réduire le risque de maladie cardiovasculaire

Un article de recherche du Journal of American College of Nutrition montre que la consommation d'arachides peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire, une complication fréquente du diabète. Ajouter des noix à votre alimentation peut également aider à abaisser la pression artérielle, une autre complication fréquente du diabète.En savoir plus sur l'hypertension chez les personnes atteintes de diabète.

Les arachides peuvent aider au contrôle du poids

Les cacahuètes peuvent vous aider à vous sentir rassasié et à avoir moins de fringales, ce qui peut vous aider à maintenir un poids santé et à mieux contrôler votre glycémie.

Les arachides peuvent réduire le risque global de diabète

Selon une étude du Journal of American Medical Association, manger des arachides ou du beurre d'arachide peut réduire le risque de développer un diabète de type 2. Les arachides sont riches en graisses insaturées et autres nutriments qui aident votre corps à réguler l'insuline.

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Risques

Risques d'arachides pour les personnes atteintes de diabète de type 2

Pour tous les bienfaits que les arachides peuvent apporter à la prise en charge du diabète de type 2, il faut faire preuve de prudence. Voici quelques préoccupations de manger-cacahuètes à surveiller.

Acides gras oméga 6

Les arachides contiennent plus d'acides gras oméga-6 que les autres noix. Il existe des preuves que trop d'oméga-6 peut être liée à une inflammation accrue, ce qui peut augmenter vos symptômes de diabète et le risque d'obésité. Alors, assurez-vous d'avoir un bon équilibre entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 dans votre alimentation.

Sel et sucre

Les produits à base de cacahuètes contiennent souvent du sel et du sucre, que vous voudrez limiter si vous êtes diabétique. Le beurre de cacahuète, en particulier, peut inclure de la graisse, de l'huile et du sucre ajoutés. Le choix d'un beurre de cacahuète naturel avec peu ou pas d'ingrédients autres que les arachides est votre meilleure option.

Allergies

Le plus grand risque d'arachides est peut-être qu'elles peuvent provoquer une réaction allergique grave chez certaines personnes. Apprenez à reconnaître les symptômes afin que vous puissiez vous aider ou aider un proche si cela se produit.

Calories

Bien que les arachides offrent de nombreux avantages aux personnes atteintes de diabète de type 2, elles sont relativement riches en calories et devraient être consommées avec modération. Selon la base de données de l'USDA sur la nutrition, une demi-tasse d'arachides crues contient plus de 400 calories. Pour réduire votre apport calorique, essayez de manger des arachides à la place des produits céréaliers raffinés et des viandes rouges et transformées plutôt que de les ajouter.

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Manger des cacahuètes pures

Comment manger des cacahuètes

La meilleure façon de manger des cacahuètes est dans leur forme la plus pure, sans sel ni sucre supplémentaire.

Un article du British Journal of Nutrition montre que manger du beurre d'arachide au petit déjeuner peut diminuer votre appétit et contrôler votre glycémie tout au long de la journée.

Alternatives

Si vous êtes allergique aux arachides ou si vous ne les aimez tout simplement pas, d'autres options offrent les mêmes avantages:

• Autres noix. Les noix, comme les noix et les amandes, ont des profils nutritionnels similaires à ceux des arachides et sont bénéfiques dans la gestion du diabète de type 2.
• Graines. En ce qui concerne les alternatives au beurre d'arachide, pensez aux graines! Le beurre de graines de tournesol, par exemple, est une excellente source de protéines et contient environ deux fois plus de magnésium que le beurre d'arachide.

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À emporter

Le plat à emporter

Aux États-Unis, plus de 16 millions de personnes souffrent de diabète de type 2, ce qui peut entraîner des complications cardiovasculaires, la cécité et l'insuffisance rénale.Votre alimentation est un élément important de la prévention et de la prise en charge de cette maladie.

La recherche a montré de nombreux avantages à inclure les arachides et les produits à base d'arachides dans votre alimentation.

Les arachides offrent les mêmes avantages pour la santé que les noix et représentent une alternative moins coûteuse.

Les arachides doivent être consommées avec modération et dans la forme la plus pure possible.