Aliments en conserve et produits chimiques dangereux

Ce ne sont peut-être pas les ingrédients de cette boîte de nourriture qui présente un risque pour la santé.

Ce pourrait aussi être la boîte elle-même.

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C'est la mise en garde d'aujourd'hui d'une organisation californienne pour la santé des consommateurs.

Le Centre for Environmental Health (CEH) a publié un rapport intitulé Kicking the Can.

Dans ce document, les responsables de la CEH affirment que 40% des conserves testées plus tôt cette année contenaient des concentrations traçables de bisphénol A (BPA).

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Ce produit chimique a été associé dans des recherches antérieures à des malformations congénitales, ainsi qu'au cancer du sein, au cancer de la prostate, au diabète et aux maladies cardiaques.

Le pourcentage de canettes contenant du BPA est en baisse par rapport aux 67% enregistrés lors d'un test de 2015, mais les responsables de la CEH continuent de sonner l'alarme du consommateur.

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"Ces entreprises savent depuis des années que le BPA est une menace sérieuse pour la santé, mais un trop grand nombre de canettes contiennent encore ce dangereux produit chimique", a déclaré Caroline Cox, directrice de recherche à la CEH. "Les Américains méritent de manger sainement pour leurs enfants et leurs familles. Il est grand temps que les détaillants en alimentation et les magasins à un dollar mettent fin à cette menace pour la santé et élaborent des solutions de rechange plus sûres pour les aliments en conserve. "

Les responsables d'Albertsons Companies, l'un des détaillants listés dans l'étude, ont déclaré qu'ils travaillaient dessus.

"La sécurité et la salubrité de nos produits sont des priorités. Bien qu'il n'y ait pas un seul type d'emballage en boîte efficace et sûr pour tous les produits, nous utilisons des revêtements alternatifs et d'autres emballages de produits pour plusieurs de nos produits stables au stockage », a indiqué la société dans un communiqué envoyé à Healthline..

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Test des canettes

Les chercheurs de CEH ont testé 250 aliments en conserve achetés entre janvier et avril.

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Les canettes ont été achetées dans des magasins dans 11 états. La majorité a été achetée chez quatre détaillants nationaux: Kroger, Albertsons / Safeway, Dollar Tree et 99 Cents Only.

Les chercheurs ont rapporté que 40% de ces canettes présentaient des niveaux de BPA dans leurs doublures.

De plus, 19% des canettes contenaient du plastique PVC.

PublicitéPendant que ce nouveau rapport montre que des progrès ont été réalisés, il souligne la nécessité pour les détaillants de s'engager à éliminer complètement le BPA. Mike Schade, Mind the Store

Les chercheurs ont déclaré que 36% des conserves d'Albertsons et 33% des «boîtes de conserve» de Kroger contenaient du BPA.

"Les deux plus grandes chaînes d'épicerie du pays, Kroger et Albertsons, ont le pouvoir d'éliminer le BPA toxique des emballages alimentaires et de protéger notre santé", a déclaré Mike Schade, directeur de campagne de Said Chemicals, Healthy Families. déclaration."Alors que ce nouveau rapport montre que certains progrès ont été réalisés, il souligne la nécessité pour les détaillants de s'engager à éliminer complètement le BPA, à assurer la sécurité des substituts et à développer des politiques systémiques plus sûres en matière de produits chimiques. "

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Les chercheurs étaient également préoccupés par le fait que les canettes achetées dans les magasins de type dollar étaient plus susceptibles de contenir du BPA.

«Maintenant plus que jamais, nous avons besoin de magasins à un dollar pour réduire notre exposition aux produits chimiques toxiques présents dans certains contenants alimentaires et articles ménagers qu'ils vendent. Souvent, le seul endroit où les gens de couleur et les communautés à faible revenu peuvent faire leurs courses est chez ces détaillants à rabais. Il est temps pour tous les détaillants de doubler et de protéger les plus vulnérables ", a déclaré José T. Bravo, coordinateur de la Campagne pour des solutions plus saines, dans un communiqué.

La Food and Drug Administration (FDA) a limité la quantité de BPA dans les aliments, mais en 2014, l'agence a refusé de renforcer ces restrictions.

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La campagne contre le BPA

Le CEH n'est pas la seule organisation à avoir une campagne publique pour éliminer le BPA.

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Au cours de l'année écoulée, les membres de Mind the Store ont livré plus de 150 000 pétitions à Kroger et 130 000 pétitions à Albertsons concernant les niveaux de BPA dans leurs produits.

En outre, un rapport intitulé Buyer Beware a été publié l'année dernière par la Breast Cancer Foundation, la Campagne pour des solutions plus saines, Action pour une production propre, le Centre d'écologie et Mind the Store.

Dans ce document, les groupes ont détaillé ce qu'ils considèrent être les dangers pour la santé associés au BPA et à certains de ses substituts dans les aliments en conserve.

Nous travaillons également avec les fabricants de produits alimentaires pour trouver d'autres solutions viables pour un large éventail de produits. Déclaration Albertsons

Les campagnes ont connu un certain succès à différents niveaux.

Le mois dernier, CVS Health a annoncé le retrait de certains produits chimiques de 600 de ses produits de beauté et de soins personnels.

En janvier, les responsables de Target ont annoncé qu'ils mettaient en œuvre une nouvelle politique sur les produits chimiques plus sûrs pour les produits dans leurs magasins.

Les représentants de Kroger n'ont pas répondu à la demande de Healthline de commenter cette histoire.

Les fonctionnaires d'Albertsons ont dit qu'ils continuaient à travailler pour produire des produits plus sûrs.

"Nous travaillons également avec les fabricants de produits alimentaires pour trouver plus d'alternatives viables dans un large éventail de produits. Nous continuerons à travailler avec l'industrie pour identifier des alternatives viables dès qu'elles seront disponibles ", indique le communiqué.