Vitamine du mois: La vitamine D
Quand vous attrapez les derniers rayons du soleil d'été, c'est un bon moment pour penser à la vitamine D. Parfois appelée «vitamine solaire» parce qu'elle est produite dans votre peau en réponse à la lumière du soleil, aux vitamines D est une vitamine stéroïdienne liposoluble dans une famille de composés qui comprend les vitamines D1, D2 et D3. Il peut affecter jusqu'à 2 000 gènes dans le corps.
Utilisations et avantages
La vitamine D a plusieurs utilisations importantes, dont les plus importantes aident à réguler l'absorption du calcium et du phosphore et à faciliter le fonctionnement normal du système immunitaire. Obtenir une quantité suffisante de vitamine est important pour la croissance et le développement normal des os et des dents et une résistance améliorée contre certaines maladies.
Réduire le risque de sclérose en plaques- Aider à améliorer les fonctions cérébrales plus tard dans la vie <999 > Maintenir un poids corporel sain
- Réduire le risque de développer une polyarthrite rhumatoïde
- Si votre corps ne consomme pas suffisamment de vitamine D, vous risquez de développer des anomalies osseuses telles que des os mous (ostéomalacie) ou des os fragiles (ostéoporose)).
Comment l'obtenez-vous?
En plus d'obtenir de la vitamine D grâce à la lumière du soleil, vous pouvez également l'utiliser dans certains aliments et suppléments. Il est recommandé que vous obteniez la vitamine D de ces trois sources afin d'assurer des niveaux adéquats de vitamine dans votre sang.Publicité
La lumière du soleil
Votre corps produit naturellement de la vitamine D grâce à une exposition directe au soleil. Un peu peut aller très loin: seulement 10 minutes par jour d'exposition au soleil en milieu de journée peuvent répondre à vos besoins, surtout si vous êtes à la peau claire.Cependant, de nombreux facteurs liés au mode de vie et à l'environnement peuvent affecter votre capacité à obtenir des quantités suffisantes de vitamine à travers le soleil seul. Ces facteurs comprennent:
PollutionUtilisation d'un écran solaire
- Passer plus de temps à l'intérieur
- Travailler plus longtemps dans les bureaux
- Vivre dans les grandes villes où les bâtiments bloquent la lumière
- Ces facteurs contribuent à la carence en vitamine D dans un nombre croissant de personnes. Pour cette raison, il est important d'obtenir une partie de votre vitamine D provenant de sources autres que la lumière du soleil.
- Nourriture
Bien que peu d'aliments contiennent naturellement de la vitamine D, certains aliments en sont enrichis. Les aliments qui contiennent de la vitamine D comprennent:
Saumon
Sardines
- Jaune d'oeuf
- Crevettes
- Lait (fortifié)
- Céréales (enrichies)
- Caillé (enrichi)
- Jus d'orange (fortifié)
- Supplémentation
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S'il vous est difficile d'obtenir suffisamment de vitamine D chaque jour grâce à l'exposition au soleil et à la nourriture seule, des suppléments peuvent vous aider.En particulier, les personnes âgées et ceux à la peau foncée sont encouragés à compléter leur apport, selon l'Institut des sciences alimentaires et agricoles (IFAS).
De combien avez-vous besoin?Il y a eu une controverse sur la quantité de vitamine D nécessaire pour un fonctionnement sain. Des recherches récentes indiquent que nous avons besoin de plus de vitamine D que ce que nous avions l'habitude de penser était nécessaire. L'Institut des sciences alimentaires et agricoles (IFAS) indique que les nouvelles recommandations sont les suivantes (sur la base des unités internationales - UI par jour):
Enfants et adolescents: 600 UI
Adultes jusqu'à 70 ans: 600 UI
- Adultes de plus de 70 ans: 800 UI
- Femmes enceintes ou qui allaitent: 600 UI
- Cependant, d'autres sources suggèrent que des quantités quotidiennes considérablement plus élevées - jusqu'à 2000 UI par jour - sont nécessaires. Bien que la quantité puisse être en question, l'importance de la vitamine D ne l'est pas. Parlez à votre médecin pour savoir comment vous assurer d'obtenir la bonne quantité pour vos besoins.
