Légumes et inflammation de la morelle: peut-elle aider l'arthrite?

Toutes les plantes de morelle ne sont pas comestibles

Les légumes de la morelle font partie de la famille des plantes à fleurs Solanaceae. La plupart des plantes de la morelle ne sont pas comestibles comme le tabac et l'herbe mortelle, la belladone.

Une poignée de légumes de la morelle de la nuit, cependant, sont comestibles et des agrafes bien connues dans nos régimes, y compris:

• tomates
• aubergine
• pommes de terre
• poivrons

Toutes les plantes de la morelle contiennent des composés appelés alcaloïdes. Un alcaloïde trouvé dans les légumes de la morelle, la solanine, peut être toxique en grande quantité ou dans une pomme de terre verte. Il n'y a aucune preuve que la solanine soit nocive dans les quantités d'aliments typiques. Et la solanine n'est pas seulement trouvée dans les nightshades - les myrtilles, les myrtilles et les artichauts le contiennent aussi.

Grâce à des preuves anecdotiques, les légumes de la morelle ont acquis une mauvaise réputation pour causer l'inflammation dans le corps. Mais pas tout le monde avec des articulations douloureuses qui élimine les nightshades de leur régime alimentaire soulage la douleur et certaines preuves suggèrent que le contenu nutritionnel des nightshades peut aider avec les symptômes de l'arthrite.

Continuez votre lecture pour apprendre comment ces légumes peuvent affecter l'inflammation dans le corps, leurs avantages potentiels pour la santé, et plus encore.

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Recherche

Ce que dit la recherche sur les légumes de la morelle et l'arthrite

Selon la Fondation de l'arthrite, la croyance selon laquelle manger des légumes de belladone aggrave l'arthrite est un mythe. Ils affirment que les personnes souffrant d'arthrite peuvent bénéficier du contenu nutritionnel élevé dans les nightshades.

Cependant, d'autres recherches sont nécessaires. À ce jour, il y a peu de recherche scientifique pour tirer une conclusion de toute façon.

Avantages potentiels pour la santé

Bienfaits pour la santé des mules de nuit populaires

La plupart des légumes de la morelle contiennent une abondance de nutriments. Ils sont également facilement disponibles et faciles à préparer. Dans certains cas, les avantages de manger des légumes de la morelle peuvent l'emporter sur tout risque d'inflammation.

1. Poivrons

Les poivrons, y compris les poivrons et les piments chili, sont faibles en gras et en calories.

Ils sont une bonne source de nutriments tels que:

vitamine C

• fibres
• vitamine K
• vitamines B
• La capsaïcine dans les piments peut soulager la douleur arthritique en réduisant une douleur spécifique émetteur dans vos nerfs appelé Substance P. capsaïcine, qui est un ingrédient commun dans de nombreuses crèmes analgésiques. Il peut causer une légère brûlure ou une réaction cutanée lorsqu'il est appliqué par voie topique.

2. Pommes de terre

La pomme de terre blanche reçoit souvent une mauvaise réputation parce que c'est un glucide féculent, mais toutes les variétés de pommes de terre sont denses sur le plan nutritionnel.Ils peuvent faire partie d'une alimentation saine lorsqu'ils sont consommés avec modération et non frits ou badigeonnés de beurre et de crème sure.

Les pommes de terre sont sans gras et constituent une bonne source de fibres. Les fibres aident à vous garder plus longtemps pour que vous mangiez moins. Comme ils contiennent du sodium et du potassium, les pommes de terre aident également à maintenir l'équilibre de vos électrolytes.

Ils sont aussi une bonne source de:

vitamine C

• vitamine B6
• niacine
• manganèse
• fer
• cuivre
• folate
• La pomme de terre la plus saine pomme de terre au four. Ajouter les herbes et une cuillerée de yogourt grec au lieu de beurre et de crème sure. Ne soyez pas gêné d'essayer différentes variétés, d'autant plus que les pommes de terre pigmentées peuvent vous donner un coup anti-inflammatoire pour votre argent.

3. Tomates

Techniquement, les tomates ne sont pas un légume; ils sont un fruit. Ils contiennent les quatre antioxydants caroténoïdes, dont:

lycopène

• bêta-carotène
• alpha-carotène
• lutéine
• Le lycopène est le caroténoïde le plus puissant. On pense à aider à prévenir certains types de cancer, aider à prévenir les maladies cardiaques, et stimuler l'immunité. Certaines recherches ont montré que les tomates ont des capacités anti-inflammatoires, bien que d'autres recherches soient nécessaires.

Les tomates sont une bonne source de:

vitamine E

• vitamine A
• potassium
• calcium
• vitamine K
• vitamine B
• Ajoutez des tomates fraîches coupées en dés à une salade verte ou faites du jus de tomate frais. Les tomates sont délicieuses dans la soupe aux légumes et le chili, aussi.

4. Aubergine

Comme les tomates, l'aubergine est aussi un fruit. Il n'a pas de graisse ou de cholestérol. L'aubergine n'est pas riche en vitamines ou en minéraux, mais contient de petites quantités de vitamines et minéraux essentiels.

Selon une étude de 2015, l'extrait de tige d'aubergine pourrait aider à réduire l'inflammation. Plus de recherche est nécessaire pour déterminer si les fruits de l'aubergine ont les mêmes capacités.

Pour profiter de l'aubergine dans votre alimentation, allez au-delà d'une cocotte au parmesan aubergine riche en graisses et en calories. Au lieu de cela, essayez saupoudrer tranches d'aubergines avec de l'huile d'olive et des herbes, puis rôtir ou griller. Vous pouvez également cuire à la vapeur des aubergines ou ajouter des tranches de sauté à votre pizza végétarienne préférée.

En savoir plus: Les 8 plantes les plus nutritives de la morelle »

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Alors, quel est le verdict sur les nightshades?

Devriez-vous retirer les plantes de nuit de votre alimentation?

Il n'y a aucune preuve scientifique à ce jour montrant que les légumes de la morelle causent l'inflammation. Même ainsi, cela ne signifie pas que les preuves anecdotiques sont fausses. Les allergies alimentaires et les intolérances sont en hausse partout dans le monde.

Pour savoir avec certitude comment les nightshades vous impactent, essayez un régime d'élimination. Arrêtez de manger toutes les nightshades pendant deux semaines pour voir si vos symptômes s'améliorent. Si vous n'êtes pas sûr, ajoutez-les à votre alimentation pour voir si vos symptômes s'aggravent.

Cessez de manger et consultez le service des urgences et votre médecin si vous ressentez des symptômes comme ceux-ci après avoir mangé des aliments, ce qui peut indiquer que vous avez une réaction anaphylactique potentiellement mortelle:

éruption cutanée

• urticaire
• démangeaison
• gonflement du visage, de la langue ou de la gorge
• difficulté à respirer ou respiration sifflante
• détresse gastro-intestinale
• vertiges ou étourdissements
• évanouissements
• Si vous en éprouvez une ou plusieurs symptômes, vous pouvez éprouver une réaction allergique à la morelle.Les intolérances alimentaires diffèrent des symptômes d'allergie alimentaire en ce qu'elles ne présentent pas de risque anaphylactique, mais peuvent néanmoins produire des symptômes désagréables comme la douleur, l'inconfort, les douleurs et les problèmes gastro-intestinaux. Une diététiste peut vous aider à suivre un régime d'élimination pour identifier et gérer les allergies et les intolérances.

Options anti-inflammatoires

Aliments anti-inflammatoires à essayer

On pense que de nombreux aliments aident à réduire l'inflammation dans le corps. Les manger régulièrement peut aider à réduire la douleur et l'enflure des articulations. Certains aliments anti-inflammatoires populaires comprennent:

1. Acides gras oméga-3

Les aliments riches en acides gras oméga-3 peuvent aider à combattre l'inflammation en limitant deux protéines responsables de l'inflammation. Les oméga-3 peuvent également aider à réduire votre risque de maladie cardiaque et aider à réduire le cholestérol.

Options communes:

saumon

• sardines
• maquereau
• huile de lin
• graines de chia
• noix
• soja
• épinards
• 2. Produire

Les baies, les légumes-feuilles et d'autres produits frais regorgent d'antioxydants. Un régime riche en antioxydants aide à renforcer votre immunité et peut réduire le risque d'inflammation. Manger une variété de fruits et légumes est l'une des meilleures choses que vous pouvez faire pour votre santé globale.

Cela peut aider:

prévenir le gain de poids

• réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral
• abaisser la tension artérielle
• réduire le risque de certains cancers
• réduire le risque de perte osseuse <999 > 3. Aliments riches en fibres
• Selon la Fondation de l'arthrite, les aliments riches en fibres comme les noix, les grains entiers et les fruits et légumes peuvent aider à lutter contre les marqueurs d'inflammation courants de l'arthrite:

Dans le sang. La protéine C-réactive a été liée à des maladies inflammatoires telles que la polyarthrite rhumatoïde.

Les fibres peuvent également prévenir le gain de poids, un autre facteur lié à l'inflammation.

• Enfin, la fibre est le plat de choix pour les bactéries saines dans votre intestin. La recherche a montré qu'un microbiome sain peut aider à réduire l'inflammation.
• 4. L'huile d'olive
• L'huile d'olive est un aliment de base dans le régime méditerranéen anti-inflammatoire. Selon une étude de 2011, l'huile d'olive contient plusieurs composés ayant des capacités anti-inflammatoires. Un composé, un composé phénolique connu sous le nom d'oléocanthal, s'est avéré avoir des capacités anti-inflammatoires puissantes comme l'ibuprofène.

5. Oignons

Les oignons contiennent un bioflavonoïde appelé quercétine. Selon une étude de 2006, la quercétine a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il peut aider à prévenir la réaction allergique en arrêtant la libération de l'histamine et la sécrétion des mastocytes.

Les autres aliments qui contiennent de la quercétine sont:

pommes

légumes verts feuillus

• haricots
• pamplemousses
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• Aliments inflammatoires à éviter

Limiter ou éviter les aliments avérés inflammatoires

Il est non seulement important d'ajouter à votre alimentation des aliments qui préviennent l'inflammation, mais vous devez également éviter les aliments inflammatoires.

Les aliments riches en gras saturés et en graisses trans sont liés à l'inflammation dans le corps. Certains de ces produits sont:

aliments frits

croustilles, craquelins et autres grignotines transformées

• produits de boulangerie transformés tels que gâteaux et biscuits
• aliments cuits à haute température
• aliments riches en sucre
• boissons riches en sucre, comme le soda et le jus de fruit sucré
• aliments riches en sodium
• Les produits laitiers peuvent provoquer une inflammation chez certaines personnes.La recherche montre un lien entre l'inflammation et les personnes allergiques au lait de vache. Les produits laitiers peuvent également aggraver l'inflammation chez les personnes souffrant de troubles métaboliques. Pour voir comment les produits laitiers ont un impact sur vos symptômes d'arthrite, éliminez-le de votre alimentation pendant deux semaines.
• En savoir plus: Aliments à éviter avec l'arthrite »

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À emporter

La ligne de fond

Il est bon d'ajouter des légumes à son régime anti-inflammatoire. Sauf si vous mangez des quantités énormes ou des pommes de terre vertes, ils ne contiennent pas assez de solanine pour vous rendre malade. Et la preuve à ce jour ne supporte pas un lien entre les nuits et l'inflammation. Si vous êtes inquiet, parlez-en à votre médecin ou à un diététicien. Ils sont la meilleure ressource pour déterminer le régime qui vous convient.

Continuez à lire: Régime anti-inflammatoire pour la polyarthrite rhumatoïde »