6 Bienfaits pour la santé des citrons

Le citron est riche en vitamine C, en fibres et en divers composés végétaux bénéfiques.

Ces nutriments sont responsables des bienfaits pour la santé des citrons.

En fait, les citrons peuvent soutenir la santé du cœur, le contrôle du poids, la santé digestive et plus encore.

Cet article énumère 6 avantages pour la santé des citrons qui sont soutenus par la science.

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1. Soutenez la santé cardiaque

Les citrons sont une bonne source de vitamine C.

Un citron fournit environ 31 mg de vitamine C, soit 51% de votre apport quotidien recommandé (AQR).

Des recherches ont démontré que la consommation de fruits et de légumes riches en vitamine C réduit le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (1, 2, 3).

Cependant, ce n'est pas seulement la vitamine C qui est considérée comme bonne pour votre cœur. Les fibres et les composés végétaux contenus dans les citrons pourraient également réduire de manière significative certains facteurs de risque de maladie cardiaque (4, 5).

Par exemple, une étude a montré que manger des fibres à partir d'agrumes comme les citrons réduisait le taux de cholestérol sanguin total après 4 semaines (6).

Les produits chimiques végétaux trouvés dans les citrons, à savoir l'hespéridine et la diosmine, ont également démontré une baisse du cholestérol (7, 8, 9).

Bottom Line: Les citrons sont riches en vitamine C saine pour le cœur et plusieurs composés végétaux bénéfiques qui ont été montrés pour abaisser le cholestérol.

2. Aidez-nous à contrôler le poids

Les citrons sont souvent promus en tant que nourriture de perte de poids, et il y a quelques théories pour expliquer pourquoi.

Une théorie courante est que la fibre de pectine soluble qui s'y trouve se dilate dans votre estomac, vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps.

Cela dit, peu de gens mangent des citrons entiers. Et parce que le jus de citron ne contient pas de pectine, les boissons au jus de citron ne favorisent pas la plénitude de la même manière.

Une autre théorie prétend que boire de l'eau chaude avec du citron vous aidera à perdre du poids.

Cependant, on sait que l'eau potable augmente temporairement le nombre de calories que vous brûlez, alors l'eau elle-même aide à perdre du poids, pas le citron (10, 11).

D'autres théories suggèrent que les composés végétaux contenus dans les citrons peuvent aider à perdre du poids.

Les recherches démontrent que les composés végétaux présents dans les extraits de citron peuvent aider à prévenir ou à réduire le gain de poids de plusieurs façons (12, 13).

Dans une étude, des polyphénols de citron extraits de la peau ont été administrés à des souris soumises à un régime d'engraissement. Ils ont pris moins de poids et moins de graisse corporelle que les autres souris (14).

Ce sont des résultats intéressants. Cependant, aucune étude n'a pour le moment confirmé les effets de la perte de poids des composés de citron chez l'homme.

Bottom Line: Des études animales montrent que l'extrait de citron et les composés végétaux peuvent favoriser la perte de poids, mais les effets chez les humains sont inconnus.

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3. Prévenez les calculs rénaux

Les calculs rénaux sont de petites bosses qui se forment lorsque les déchets se cristallisent et s'accumulent dans les reins.

Ils sont assez communs, et les gens qui les attrapent les prennent souvent à plusieurs reprises.

L'acide citrique peut aider à prévenir les calculs rénaux en augmentant le volume d'urine et en augmentant le pH urinaire, créant ainsi un environnement moins propice à la formation de calculs rénaux (15, 16).

On estime que seulement une demi-tasse (4 oz) de jus de citron par jour peut fournir suffisamment d'acide citrique pour aider à prévenir la formation de calculs chez les personnes qui en ont déjà eu (17, 18).

Certaines études ont également montré que la limonade empêchait efficacement les calculs rénaux, mais les résultats ont été mitigés. D'autres études n'ont montré aucun effet (19, 20, 21, 22).

Par conséquent, des études plus approfondies doivent examiner comment le jus de citron affecte la formation de calculs rénaux (23, 24, 25).

Bottom Line: Le jus de citron peut aider à prévenir la formation de calculs rénaux. Cependant, plus de recherche de qualité est nécessaire.

4. Protéger contre l'anémie

L'anémie ferriprive est assez fréquente. Il se produit lorsque vous ne recevez pas assez de fer des aliments que vous mangez.

Les citrons contiennent du fer, mais ils aident principalement à prévenir l'anémie en améliorant l'absorption du fer par les aliments végétaux (26, 27).

Le fer de la viande, du poulet et du poisson (connu sous le nom d'hème-fer) est très facilement absorbé dans votre intestin. Le fer provenant de sources végétales (fer non hémique) n'est pas aussi bien absorbé, mais cela peut être amélioré par l'apport de vitamine C et d'acide citrique.

Parce que les citrons contiennent à la fois de la vitamine C et de l'acide citrique, ils peuvent protéger contre l'anémie en vous assurant d'absorber autant de fer que possible de votre alimentation.

Bottom Line: Les citrons contiennent de la vitamine C et de l'acide citrique, qui vous aident à absorber le fer non hémique des plantes. Cela peut aider à prévenir l'anémie.

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5. Réduire le risque de cancer

Une alimentation riche en fruits et légumes peut aider à prévenir certains cancers (28).

Des études d'observation ont montré que les personnes qui mangent le plus d'agrumes ont un risque plus faible de cancer, mais d'autres études n'ont trouvé aucun effet (29, 30, 31).

Dans les éprouvettes, de nombreux composés du citron ont tué des cellules cancéreuses. Cependant, beaucoup de choses peuvent tuer le cancer dans un tube à essai, et cela ne signifie pas qu'elles fonctionneront de la même manière dans le corps humain (32, 33, 34).

Certains chercheurs pensent que les composés végétaux présents dans les citrons, tels que le limonène et la naringénine, pourraient avoir des effets anticancéreux. Pourtant, cette hypothèse a également besoin d'une enquête plus approfondie (5, 35, 36, 37).

Des études animales ont également montré que le D-limonène, un composé présent dans l'huile de citron, possède des propriétés anticancéreuses (38, 39).

Une autre étude a utilisé de la pulpe provenant de mandarines contenant les composés végétaux bêta-cryptoxanthine et hespéridine, qui se retrouvent également dans les citrons.

L'étude a révélé que les composés empêchaient les tumeurs malignes de se développer dans les langues, les poumons et les côlons des rongeurs (40).

Cependant, il convient de noter que l'équipe de recherche a utilisé une dose très puissante de produits chimiques - beaucoup plus que ce que vous obtiendriez en mangeant des citrons ou des oranges.

Jusqu'à présent, il semble que les composés végétaux provenant des citrons et d'autres agrumes ont le potentiel de prévenir la progression du cancer.

Cela dit, aucune preuve de qualité ne montre que les citrons peuvent combattre le cancer chez les humains.

Bottom Line: Il a été démontré que certaines substances chimiques végétales provenant du citron préviennent le cancer dans les études sur les animaux. Cependant, des études humaines sont nécessaires.

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6. Améliorer la santé digestive

Les citrons sont constitués d'environ 10% de glucides, principalement sous la forme de fibres solubles et de sucres simples.

La principale fibre des citrons est la pectine, une forme de fibre soluble liée à toutes sortes de bienfaits pour la santé.

Les fibres solubles peuvent améliorer la santé de l'intestin et ralentir la digestion des sucres et des amidons. Ces effets peuvent entraîner une réduction du taux de sucre dans le sang (41, 42, 43, 44).

Cependant, pour tirer parti des fibres des citrons, il faut en consommer beaucoup, y compris la pulpe et la peau.

Les gens qui boivent le jus des citrons, sans consommer la peau et la pulpe, manqueront les bienfaits de la fibre.

Bottom Line: La fibre soluble dans les citrons pourrait aider à améliorer la santé digestive. Cependant, vous devez manger la pulpe du citron, pas seulement le jus.

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Message Take Home

Les citrons contiennent une grande quantité de vitamine C, de fibres solubles et de composés végétaux qui leur procurent un certain nombre d'avantages pour la santé.

Potentiellement, les citrons peuvent contribuer à la perte de poids et fournir une protection contre les maladies cardiaques, l'anémie, les calculs rénaux, les problèmes digestifs et le cancer.

Les citrons sont non seulement des fruits très sains, mais ils ont aussi un goût et une odeur distincts et agréables qui en font un excellent ajout aux aliments et aux boissons.