Aliments avec pouvoir curatif: les bienfaits de l'ail

Essayez cette nourriture puissante

La Clinique Cleveland met l'ail sur sa liste de 36 aliments puissants, et pour une bonne raison. L'ail est une source riche en composés phytochimiques. Ces produits chimiques végétaux sont pensés pour conjurer la maladie et aider à stimuler votre système immunitaire.

Les soi-disant «aliments énergétiques» fournissent beaucoup de nutriments mais peu de calories. Cela se traduit par de nombreux avantages potentiels pour votre corps et la santé globale. Manger des aliments riches en nutriments dans le cadre de votre régime alimentaire régulier peut aider à réduire votre risque de nombreuses maladies, y compris les maladies cardiaques et certains types de cancer.

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Ail et maladie

L'ail prévient-il les maladies?

Selon le Centre national de santé complémentaire et intégrative (NCCIH), l'ail est traditionnellement utilisé pour traiter de nombreux problèmes de santé, notamment:

hypertension artérielle
cholestérol élevé
cardiopathie
différent types de cancer

Certaines de ces utilisations folkloriques de l'ail ont été soutenues par des études scientifiques modernes, tandis que le jury est encore sur les autres.

Ail et pression artérielle

L'ail est-il bon pour la tension artérielle?

Des recherches suggèrent que l'ail peut aider à abaisser votre tension artérielle, rapporte le CCNIH. Prendre des suppléments d'ail peut être particulièrement utile si vous souffrez d'hypertension artérielle chronique ou d'hypertension.

Les suppléments d'ail et d'ail bruts contiennent l'allicine. Ce composé peut aider à détendre les muscles lisses dans vos vaisseaux sanguins. Lorsque ces muscles se relâchent, vos vaisseaux sanguins se dilatent et la pression artérielle diminue.

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Ail et cholestérol

Et votre cholestérol?

En plus de faire baisser la tension artérielle, le NCCIH rapporte que l'ail peut ralentir le développement de l'athérosclérose. C'est une condition dans laquelle les plaques contenant du cholestérol s'accumulent dans vos artères. Ils durcissent et se rétrécissent, ce qui augmente votre risque de crise cardiaque.

Des chercheurs ont également examiné l'effet de l'ail sur le taux de cholestérol sanguin. Les résultats ont été mitigés. Certaines preuves suggèrent que l'utilisation de l'ail à court terme peut aider à réduire votre taux de cholestérol. Mais une étude financée par le NCCIH sur l'ail frais, les comprimés d'ail séché et les tables d'extrait d'ail vieilli n'a trouvé aucun effet pour abaisser le cholestérol sanguin.

Prévention de Curevs

Ça pourrait ne pas guérir le cancer, mais …

Certaines recherches suggèrent que manger de l'ail pourrait aider à prévenir certains types de cancer, rapporte l'Institut national du cancer. Par exemple, des études ont établi un lien entre une alimentation riche en ail et un risque moindre de cancer de l'estomac, du côlon, de l'œsophage, du pancréas et du sein.

Bien que cette recherche soit prometteuse, aucun essai clinique n'a permis d'explorer les avantages potentiels d'un régime riche en ail pour lutter contre le cancer, prévient le CCNIH.Un essai clinique sur les suppléments d'ail a révélé qu'ils n'avaient aucun effet sur la prévention du cancer de l'estomac.

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L'ail et le rhume

Peut-il guérir le rhume?

Quand il s'agit de tuer le virus du rhume, l'ail a bonne réputation. Mais une revue publiée dans la base de données Cochrane des revues systématiques a révélé que davantage de recherches sont nécessaires. Un essai a révélé que les personnes qui prenaient des suppléments d'ail ont déclaré avoir passé moins de jours avec le rhume.

Smelly mais sûr

L'ail est malodorant mais sûr

En dehors de la mauvaise haleine ou des flatulences, les risques de manger de l'ail ou de prendre des suppléments d'ail sont faibles. L'ail peut causer des odeurs corporelles, des brûlures d'estomac ou des maux d'estomac chez certaines personnes, selon le CCNIH. Il peut fluidifier votre sang, ce qui peut être risqué si vous souffrez d'un trouble de la coagulation ou d'une chirurgie à venir. Il peut également interférer avec le saquinavir, un médicament utilisé pour traiter le VIH. Demandez à votre médecin plus d'informations sur les risques potentiels et les effets secondaires de la prise d'ail pour votre santé.

Bien que la saveur forte d'ail puisse être merveilleuse dans la nourriture, vous ne pouvez pas aimer ses effets sur votre respiration. Pour éviter la mauvaise haleine de l'ail, mangez-le avec une pomme ou un mélange de vinaigre de pomme et d'eau avec du miel. Un quartier de citron peut aussi faire l'affaire.

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Manger de l'ail régulièrement

Pour ajouter plus d'ail à votre alimentation, essayez cette recette simple. Ajouter quatre gousses d'ail à votre presse-agrumes, avec deux tomates et un citron. Si vous n'avez pas de centrifugeuse, centrifugez manuellement le citron. Puis mélanger le jus de citron, les tomates et l'ail dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Gardez ce délicieux jus ou smoothie réfrigéré. Buvez-y tous les jours, surtout quand vous combattez une infection. Vous pouvez également ajouter plus d'ail à votre régime en le mettant dans des vinaigrettes, du houmous, des salsas et des sautés.

Puissance de l'ail

Le pouvoir du clou de girofle

Bien que d'autres recherches soient nécessaires, la science moderne suggère que l'ail peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. Cette recherche s'appuie sur des siècles de médecine traditionnelle et de remèdes maison qui ont exploité les pouvoirs de promotion de la santé de l'ail.

L'ail n'est peut-être pas une panacée, mais il constitue un complément nutritif à toute alimentation. L'ajouter à votre menu quotidien est une façon délicieuse de profiter des nombreux nutriments et produits phytochimiques qu'il offre. Vous pouvez également parler à votre médecin pour plus d'informations sur les avantages et les risques potentiels de prendre des suppléments d'ail.