Les bienfaits pour la santé des beurres de noix

Alternatives à PB & J

De tous les beurres de noix, vous êtes probablement le plus familier avec le beurre de cacahuète. Il vous a conquis quand il est apparu pour la première fois dans votre boîte à lunch dans toute sa splendeur gluante. De la cafétéria de l'école au bureau de coin, le sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture est un aliment de base qui ne perd jamais son attrait.

Cependant, il y a une pléthore de beurres de noix à choisir. Des beurres de noix faits à partir de noix de cajou, d'amandes, de noix de macadamia, et plus sont disponibles dans votre épicerie locale et marché de fermier.

Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les autres beurres de noix à essayer si vous avez des allergies aux arachides, ou si vous voulez juste une variété de produits pour le déjeuner.

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Allergies aux noix

Pas d'arachides? Pas de problème

Les allergies aux noix - surtout aux arachides - sont de plus en plus courantes. Selon l'American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI), le nombre de cas d'allergie aux arachides déclarés a plus que triplé entre 1997 et 2008.

Les allergies aux arachides peuvent être dangereuses. L'ACAAI signale qu'il s'agit de l'un des allergènes alimentaires les plus fréquemment associés à des réactions soudaines et graves, telles qu'une anaphylaxie potentiellement mortelle.

Heureusement, il y a beaucoup de substituts au beurre de noix et de graines qui garderont votre sandwich savoureux et vos allergies à distance.

Parlez à votre médecin

Vérifiez auprès de votre médecin

Si les arachides sont les seules noix qui déclenchent une réaction allergique pour vous, vous pouvez essayer d'autres beurres de noix - mais parlez d'abord à votre médecin. Si vous avez une allergie aux arachides, vous pouvez également avoir des allergies aux noix comme les amandes, les noix de cajou ou les noisettes.

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Autres beurres de noix

Beurrez-moi

Si vous n'êtes pas allergique aux noix, vous pouvez choisir parmi une variété de beurres de noix sains pour le cœur. Une large gamme de beurres de noix offrent de nombreux avantages pour la santé. Vérifiez votre épicerie locale ou magasin d'aliments naturels pour les beurres de noix fabriqués à partir de:

amandes
noix de cajou
macadamias
noix
noisettes

Avantages

Les avantages

Les beurres de noix contiennent nombre de nutriments importants, y compris:

protéines
graisses saines
fibres
vitamines et minéraux
phytochimiques

Les nutriments spécifiques dans le beurre de noix varient selon le type de noix, mais toutes les noix sont de bonnes sources de graisses saines. La clinique Mayo rapporte que les noix aident à améliorer les niveaux de cholestérol. Une portion de beurre de noix est une excellente source de nutriments précieux.

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Vérifier l'étiquette

Tous les beurres de noix n'ont pas tous des ingrédients sains. De nombreuses marques contiennent uniquement des noix broyées, mais certaines contiennent du sel et du sucre ajoutés. Certains utilisent de l'huile partiellement hydrogénée - une source de gras trans malsain, selon la Food and Drug Administration des États-Unis. Assurez-vous de vérifier l'étiquette avant de choisir un beurre de noix.

Surveillez les calories

Bien que les noix soient des sources fantastiques de vitamines et minéraux nutritifs, elles sont également riches en calories. Si vous mangez beaucoup de noix ou de beurres de noix, réduire les calories dans d'autres domaines. L'American Heart Association note qu'une portion quotidienne saine est juste une poignée de noix.

Ne laissez pas la peur de la graisse vous empêcher d'essayer les beurres de noix, cependant.

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Beurres de graines de sésame et de soja

Des noix sans noix

Si vos allergies vous forcent à rester à l'écart des noix, les graines et les beurres de soya sont d'excellentes alternatives. Le beurre de graines de tournesol est riche en acides gras polyinsaturés sains pour le cœur. Le beurre de noix de soja (qui a un goût similaire au beurre d'arachide) est plus riche en protéines et plus faible en gras que le beurre de noix moyen. Vous pouvez également essayer le tahini, pâte de graines de sésame, qui a la consistance du beurre de noix et est également très nutritif tout en étant sans noix.

Si vous souffrez d'allergies sévères aux noix, demandez à votre médecin de rechercher d'éventuelles intolérances au soja ou aux graines avant d'essayer ces options.

À emporter

Sécurité d'abord

Si vous avez des antécédents familiaux d'allergies aux noix, jouez la sécurité. Il est important de vérifier auprès de votre médecin si vous ou votre enfant avez même une réaction allergique mineure aux noix. Une réaction antérieure bénigne indique la possibilité d'une réaction sévère future.

Si vous avez une allergie spécifique aux noix, discutez avec votre médecin de la possibilité de manger un autre beurre de noix. Il est possible que vous puissiez utiliser un autre beurre de noix dans vos recettes préférées. Alors préparez-vous un sandwich au beurre et à la gelée de noix, versez un grand verre de lait et dégustez cette collation préférée de votre enfance!