Anémie ferriprive secondaire à un apport alimentaire en fer inadéquat

Qu'est-ce que l'anémie ferriprive secondaire à l'apport alimentaire en fer inadéquat?

Faits saillants

1. La plupart des gens ne se rendent pas compte qu'ils ont de l'anémie avant d'avoir trouvé un test sanguin de routine.
2. La carence en fer est la déficience nutritionnelle la plus courante aux États-Unis.
3. Les régimes riches en viande rouge, en légumes à feuilles sombres, en fruits et noix séchés, en céréales enrichies de fer ou en pain peuvent aider à traiter ou prévenir la carence en fer.

Les personnes atteintes d'anémie ont un taux de globules rouges (globules rouges) inférieur à la normale dans leur sang. Il peut causer des maux de tête, de la faiblesse, de la fatigue et de nombreux autres symptômes. Il peut également entraîner des problèmes de santé à long terme s'il n'est pas traité.

Sans suffisamment de fer, votre organisme produira moins de globules rouges ou produira des globules rouges plus petits que la normale. Cela conduit à une anémie ferriprive secondaire à un apport alimentaire en fer insuffisant. En d'autres termes, l'anémie est causée par le manque de fer provenant des aliments que vous mangez.

Les causes de l'anémie sont nombreuses, mais la carence en fer est la plus fréquente. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la carence en fer est le principal trouble nutritionnel dans le monde. La recherche suggère que jusqu'à 80% des personnes dans le monde n'ont pas assez de fer dans leur corps. Il suggère également que jusqu'à 30 pour cent des personnes souffrent d'anémie due à une carence en fer prolongée.

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Symptômes

Symptômes d'une carence en fer Anémie

L'anémie ferriprive peut être très légère au début et les symptômes peuvent passer inaperçus. Selon l'American Society of Hematology, la plupart des gens ne se rendent pas compte qu'ils ont de l'anémie jusqu'à ce qu'il soit trouvé dans un test sanguin de routine.

Comme la carence en fer s'aggrave, les symptômes peuvent inclure:

• fatigue
• faiblesse
• peau pâle
• essoufflement
• vertiges
• maux de tête
• ongles cassants
• rythme cardiaque rapide
• Cravings étranges pour la glace ou la saleté, appelés pica
• mains et pieds froids
• picotements ou sensation de ramper dans les jambes

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Causes

Causes de l'anémie ferriprive

La carence en fer est la déficience nutritionnelle la plus courante aux États-Unis. C'est aussi la cause la plus fréquente de l'anémie. L'anémie ferriprive secondaire à un apport alimentaire en fer insuffisant est causée par une alimentation pauvre en aliments riches en fer. La meilleure source de fer dans les aliments provient de la viande, du poisson, des haricots et des aliments enrichis en fer.

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous ne consommez pas assez de fer dans votre alimentation. Les groupes de personnes suivants sont plus à risque d'avoir un régime alimentaire pauvre en fer:

• les végétariens ou les végétaliens qui ne remplacent pas la viande par d'autres aliments riches en fer
• par des troubles alimentaires
• pauvres ou sans abri et n'ont pas facilement accès à la nourriture
• personnes qui vivent dans les «déserts alimentaires» urbains, où une nourriture saine et abordable n'est pas disponible
• personnes âgées qui ne mangent pas une alimentation complète ou diversifiée
• les enfants qui boivent beaucoup de lait de vache, car le lait de vache est pauvre en fer
• les personnes suivant un régime amaigrissant
• les personnes qui mangent peu de fruits, de légumes et de viande
• caféine quotidienne
• personnes qui prennent régulièrement des antiacides

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Diagnostic

Diagnostic d'une carence en fer Anémie

Votre médecin peut diagnostiquer l'anémie avec plusieurs tests sanguins différents.

Test de numération sanguine (CBC) complet

Il s'agit généralement du premier test que votre médecin utilisera. Un test CBC mesure les quantités de tous les composants dans votre sang. Ces composants comprennent:

• globules rouges, globules rouges
• globules blancs, globules blancs
• hémoglobine
• hématocrite, le pourcentage du volume sanguin total constitué de globules rouges
• plaquettes, la composante du sang Le test CBC fournit des informations sur votre sang qui sont utiles pour diagnostiquer l'anémie ferriprive, y compris:

taux d'hématocrite

• taux d'hémoglobine
• taille de vos globules rouges
• dans l'anémie ferriprive, les taux d'hématocrite et d'hémoglobine sont faibles et les globules rouges sont généralement plus petits que la normale.

L'examen de routine est souvent effectué dans le cadre d'un examen physique de routine, car il s'agit d'un bon indicateur de votre état de santé général. Il peut également être effectué régulièrement avant la chirurgie.

Autres tests

Votre médecin peut généralement confirmer une anémie avec un test de CBC. Mais ils pourraient commander d'autres analyses de sang pour identifier la sévérité de votre anémie et comment la traiter. Ils peuvent également examiner votre sang sous un microscope pour fournir plus d'informations, y compris:

niveau de fer dans le sang

• Taille et couleur des globules rouges: Les globules rouges sont pâles lorsqu'ils manquent de fer. Niveaux de ferritine
• : La ferritine aide au stockage du fer dans votre corps. De faibles niveaux de ferritine indiquent un faible stockage de fer.
• capacité totale de fixation du fer: Les personnes ayant une carence en fer ont une grande quantité de protéine transferrine qui ne transporte pas correctement le fer.
• Si vous mangez mal, il est probable que vous soyez également déficient en autres vitamines et minéraux. Votre médecin peut vous prescrire plusieurs autres analyses sanguines afin de déterminer si vous présentez d'autres anomalies. Cela peut inclure des tests sanguins pour la carence en acide folique et en vitamine B12.

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Complications

Complications potentielles de l'anémie ferriprive

La plupart des cas d'anémie causés par une carence en fer sont bénins et ne provoquent pas de complications. Cependant, si le fer n'est pas ajouté à votre alimentation, il peut entraîner d'autres problèmes de santé.

L'anémie force votre cœur à pomper plus de sang pour compenser la faible quantité d'oxygène. Une insuffisance cardiaque ou une hypertrophie du muscle cardiaque peuvent survenir si la carence en fer n'est pas inversée.

Chez les femmes enceintes, les cas graves de carence en fer peuvent entraîner la naissance prématurée ou le faible poids de naissance d'un enfant. La plupart des femmes enceintes prennent des suppléments de fer dans le cadre de leurs soins prénataux pour éviter que cela se produise.

Les nourrissons et les enfants gravement déficients en fer peuvent connaître un retard dans leur croissance et leur développement. Ils peuvent également être plus sensibles aux infections.

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Traitement et Prévention

Traitement de l'Anémie ferriprive

Suppléments

Les comprimés de fer peuvent aider à restaurer les niveaux de fer dans votre corps. Vous devrez peut-être prendre des suppléments de fer pendant plusieurs mois. Les suppléments de fer peuvent causer de la constipation ou des selles de couleur noire. Les suppléments de fer à base de plantes peuvent être tolérés plus facilement et causer moins de symptômes digestifs.

Si votre médecin détermine que vous manquez d'autres vitamines et minéraux, il peut également prescrire d'autres vitamines ou des multivitamines.

Régime alimentaire

Vous devriez avoir un régime alimentaire riche en aliments riches en fer et en vitamine C pour prévenir les faibles taux de fer dans le sang. Les mères doivent s'assurer de nourrir leur bébé avec du lait maternel ou des préparations pour nourrissons enrichies de fer. Les céréales pour nourrissons enrichies de fer sont également disponibles lorsque les bébés sont prêts à commencer à manger des aliments solides.

Les régimes riches en viande rouge, en légumes à feuilles sombres, en fruits et noix séchés, en céréales enrichies de fer ou en pain peuvent aider à traiter ou prévenir la carence en fer. Les aliments riches en fer comprennent:

la viande, comme l'agneau, le porc, le poulet et le bœuf

• les haricots, y compris le soja
• les graines de citrouille et de courge
• les légumes-feuilles, comme les épinards
• fruits secs
• tofu
• œufs
• fruits de mer, tels que palourdes, sardines, crevettes et huîtres
• céréales enrichies de fer
• La vitamine C aide votre corps à absorber le fer que vous mangez. Si vous prenez des comprimés de fer, votre médecin pourrait suggérer de prendre les comprimés avec une source de vitamine C. Les aliments riches en vitamine C comprennent:

agrumes, comme les oranges, pamplemousses, fraises, kiwis, goyaves, papayes, ananas, melons et mangues

• brocoli
• poivrons rouges et verts
• choux de Bruxelles
• chou-fleur
• tomates
• légumes verts
• Les végétariens et les végétaliens doivent s'assurer de manger suffisamment haricots, tofu, fruits secs, épinards et autres légumes sombres. Ils devraient incorporer des aliments enrichis de fer dans leur alimentation régulièrement. Selon l'Office of Dietary Supplements du National Institutes of Health, les végétariens qui ne mangent pas de produits animaux peuvent avoir besoin de près de deux fois plus de fer par jour que les personnes qui consomment des produits d'origine animale. En effet, le fer provenant des aliments végétaux ne peut pas être absorbé aussi facilement ou complètement que le fer présent dans les produits animaux, tels que la viande.

Counseling nutritionnel

Votre médecin peut également vous recommander à un diététicien ou à un nutritionniste. Ces spécialistes sont formés à une alimentation saine. Une diététiste peut vous aider à obtenir toutes les vitamines et minéraux nécessaires à partir des aliments que vous mangez.

Les personnes ayant un trouble de l'alimentation peuvent avoir besoin de parler avec une nutritionniste pour discuter des options de traitement à long terme.

Transfusions sanguines

Dans les cas graves, une transfusion sanguine peut rapidement remplacer le fer. Cette procédure consiste à recevoir du sang par une ligne intraveineuse (IV) insérée dans un vaisseau sanguin.

L'anémie ferriprive secondaire à un apport alimentaire insuffisant en fer est une condition fréquente. Il est facile à détecter et à traiter au moyen de changements et de suppléments alimentaires.