Confessions d'un médecin sur son #BreakUpWithSugar

Qu'il s'agisse d'une mauvaise peau ou d'un muffin, ce médecin prépare sa rupture avec les sucreries.

Salut, sucre. Je veux te parler de quelque chose d'important.

Nous sommes proches depuis longtemps, mais ça ne va plus. Je ne vais pas te dire la vérité (comme tu m'as toujours fait), mais notre dynamique est dysfonctionnelle et ça ne peut pas continuer. Je suis en rupture avec vous, et voici trois raisons principales pourquoi.

1. Avant de venir, j'ai adoré la façon dont je regardais.

J'étais un enfant quand je vous ai rencontré . Je pensais que tu étais vraiment gentil et si raffiné. Mais après des années d'être avec vous, j'ai réalisé que je me sens terriblement mal. Du soda et des céréales pour le petit déjeuner à tous les aliments «sains» où vous aimez vous cacher, vous m'avez rendu joufflu et fatigué; J'ai des rides et des boutons et vous avez ruiné mes dents! Je ressemble et je me sens comme un morceau de saccadé, et tout est de ta faute.

Fait : C'est vrai - le sucre détruit votre apparence, vos émotions et votre corps, tout comme un partenaire abusif ou une drogue addictive. Le sucre agit sur les mêmes récepteurs du cerveau que les drogues d'abus, comme Vicodin et Adderall. Il n'est donc pas surprenant que ce soit une substance alimentaire très difficile à dire non. Et cela n'aide pas que c'est partout dans le régime américain.

2. Tu es un menteur.

Oui, je croyais tout le battage médiatique. Oui, ce latte aux épices extra-large est délicieux. Et oui, la crème glacée à la pâte à biscuits se sentait comme le mécanisme d'adaptation parfait. Mais juste après que tu m'as rempli de joie, tout s'est écroulé - vite. Et tu m'as donné un top de muffin! Ouais … pas cool, Sugar. Pas cool du tout.

Fait : Le sucre est directement responsable de la sécrétion d'une hormone appelée insuline. La plupart du temps, nous libérons de l'insuline naturellement sans problème. Mais quand nous mangeons trop de sucre, et que trop d'insuline est libérée dans le corps, de mauvaises choses se produisent - comme le gain de poids, surtout autour de la taille. Pour aggraver les choses, lorsque le corps à court d'insuline à sécréter, et nous continuons à manger du sucre, nous pouvons développer rapidement le diabète. Et vivre avec un diabète incontrôlé peut nous mettre à risque d'une longue liste de complications désagréables.

Puis vient le vieillissement prématuré. Le sucre a le potentiel de vous donner des rides et de vous faire paraître vieux en réagissant avec des protéines dans le corps pour former de minuscules composés espiègles appelés produits avancés de glycation (AGE). Ces AGE font des ravages sur le corps en causant de l'inflammation et du stress au niveau cellulaire. Ce stress supplémentaire peut conduire au diabète ou à la maladie d'Alzheimer.Et quand les AGE s'accumulent dans les cellules de votre peau, ils causent des dommages directs à l'épiderme, rendant votre peau plus rigide et beaucoup moins souple (en d'autres termes, plus ridée).

3. Je n'aime pas tes amis.

Vous traînez avec des lobbyistes et des industries riches qui ont votre dos à Washington, malgré toutes les preuves que vous êtes en train de vous traîner, d'être sournois et de nuire à notre santé.

Fait : Voici les nouvelles vraiment mauvais: Le sucre Research Foundation (maintenant appelée l'Association du sucre) était une organisation créée en 1943 par l'industrie du sucre, dans le but principal de la production de la recherche scientifique pour montrer que le sucre n'était pas mauvais pour toi. En 1965, le New England Journal of Medicine publiait des données minimisant les signes avant-coureurs de la consommation de sucre comme facteur de risque de maladie cardiaque. L'obésité, les maladies cardiaques et les taux de diabète ont explosé depuis. Cette manœuvre a fini par changer l'environnement alimentaire dans lequel nous vivons et a influencé les directives médicales.

Le American Heart Association directives alimentaires les plus récents conseillent aux gens de limiter leur consommation de sucre ajouté à 150 calories (9 cuillerées à thé) pour les hommes et 100 calories (6 cuillerées à thé) pour les femmes - à peu près la quantité de sucre dans une canette de soda. Et, incidemment, une canette de soda est le point de référence qu'ils utilisent. Soupçonneux, non?

Heureusement, il y a aussi de bonnes nouvelles. Il existe de nombreux types de délicieuses alternatives au sucre, comme la stévia naturelle à base de plantes ou les alcools de sucre comme l'érythritol. Ces sucreries n'ont pas les mêmes effets nocifs que le sucre traditionnel. Ils ne contiennent pas de calories, ne causent pas de caries dentaires et n'augmentent pas non plus les niveaux d'insuline. Et si je peux avoir les mêmes aliments sans la négativité du sucre ordinaire, pourquoi ne pas y aller? Après tout, je mérite d'être avec quelqu'un (et de manger des choses) qui me respecte, ma beauté, mon esprit et mon corps - et vous aussi.

Oubliez la dolce vita.

Priyanka Wali est un médecin de médecine interne certifié et un humoriste. Vous pouvez la suivre sur Twitter @WaliPriyanka.

Découvrez pourquoi il est temps de #BreakUpWithSugar