Pourquoi avons-nous besoin de tant de phrases pour bien manger?

Quelqu'un peut-il me dire pourquoi l'étape par défaut de manger commence par être mauvaise ou ennuyeuse? Chaque fois que je vérifie Instagram, quelqu'un pousse une nouvelle diète avec un nom intelligent: manger propre. Blindé. Whole30.

"J'essaie d'être végétarien parce que c'est plus sain. "

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Régime méditerranéen. Régime nordique.

"C'est ce que mangent les Japonais et ils vivent le plus longtemps. "

Sans sucre. Sans gluten. Ornish. Volumetrics.

Et tous ont quelque chose en commun: c'est bien manger reconditionné sous un titre de best-seller du New York Times.

Peu importe comment je mange, ce n'est pas suffisant jusqu'à ce que ce soit trop.

Chaque fois que je vois un nouveau régime, j'entends une grand-mère glousser quelque part sur la façon dont elle a toujours mangé de cette façon, de retour dans la journée. Depuis quand avons-nous besoin de 1 000 nouvelles phrases pour convaincre les gens de manger correctement? S'il y avait une diététicienne du voyage dans le temps, ces tendances le conduiraient probablement au bord de la folie.

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Manger sainement n'a pas besoin d'être révolutionné. Nous ne considérerions pas manger plus de légumes, de fruits et d'aliments entiers comme spéciaux ou «restrictive manger» si nos esprits ont été câblés pour manger consciencieusement en premier lieu.

Et je ne parle pas de «Mindful Eating», qui vous dit de penser aux goûts, aux odeurs, aux pensées et aux sentiments lorsque vous mangez (et propose également un webinaire en sept parties). Je veux dire manger ce que la science et nos médecins nous ont dit tout ce temps.

Sauf qu'ils ont même besoin d'aller aussi loin que d'étiqueter leurs recommandations avec des expressions accrocheuses comme «cœur en santé» pour attirer notre attention. Décomposer ces régimes approuvés par Gwyneth et Oprah avec une comparaison côte à côte, et le jeu du blâme semble à peu près la même chose.

A partir du moment où vous avez ramassé votre première tranche de bacon, de brie ou de pain, vous mangez mal - et vous avez probablement toujours mangé mal, même si votre alimentation n'a pas d'aliments transformés. Ce n'est apparemment pas sain sauf si vous suivez un plan. Pire si vous suivez la version obsolète d'un plan.

"Compassion eating" sera probablement la prochaine chose - où vous entrez dans l'état d'esprit d'être reconnaissant pour votre nourriture avant de manger. Oh, attendez. Nos parents appellent cela dire la grâce.

PublicitéPublicitéQuand une alimentation saine est-elle devenue si compliquée que vous avez besoin d'un livre de 200 pages pour vous montrer comment?

Peut-être parce que le régime américain est associé à l'abondance, il me faut toujours un moment pour sortir de la chute pour un autre régime à la mode. J'ai été programmé pour penser que si je ne lèche pas mon assiette, je gaspille de la nourriture. Si j'arrête de manger, il y a des gens qui meurent de faim ailleurs.

Peu importe comment je mange, ce n'est pas suffisant jusqu'à ce que ce soit trop.

Quand est-ce que manger sainement est devenu si compliqué que nous avons besoin d'un livre de 200 pages et de 15 $ par mois pour nous montrer comment? Au lieu d'enseigner à manger avec modération, nous nous moquons des salades et diabolisons les graisses.

Est-ce parce que le bio et le non-OGM sont le nouveau signe de richesse et de classe? Est-ce que je mange parce que j'adolise l'image de la santé de la société ou parce que je crois vraiment que c'est bon pour moi?

Il y a des jours où je me sens coincé dans un jeu de Diet Pac-Man. Je devrais être capable de bien manger sans courir après avoir des cerises et des bananes. Et nous méritons tous une pause d'être honteux par des campagnes sur ce qui est dans notre assiette.

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Il suffit de conduire une fille directement au congélateur pour la pâte à biscuits Ben et Jerry's - ou y a-t-il une pinte d'Arctic Zero sans gras à partir de ce moment je pensais que j'étais gros? Parce que c'est et non que ça va le couper.

Regardez.

Je sais que beaucoup de ces régimes ont de bonnes intentions en essayant de refaçonner le mode de vie américain, où les trois quarts de la population américaine mangent déjà trop peu de légumes, de fruits, de produits laitiers et d'huiles saines. Mais ils vendent encore l'image de manger bien, plus que de manger juste. C'est peut-être pourquoi les chercheurs de l'UCLA rapportent que les régimes ne fonctionnent pas.

Nous n'avons pas besoin d'avoir honte de ne pas suivre un plan de repas. Notre nourriture n'est pas sale juste parce que c'est OGM ou pas organique.

Le régime nordique n'est pas un régime. Les Japonais et les Français ne cachent pas de secret. Au fond, nous savons ce qui est bon pour nous. Et certains jours, il pourrait s'agir de quelques frites bouclées (jumelées à une marche de 15 minutes à pied, ce que j'ai littéralement fait hier).

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Manger, c'est manger, c'est manger. Mangez plus de légumes. Mangez plus de fruits. Faisons manger avec en bonne santé. Vous ne devriez pas avoir à croire seulement un plan de régime peut vous aider avec cela.

Christal Yuen est rédacteur en chef chez Healthline. Elle a essayé sa part de régimes et de programmes d'entraînement et se dit que la connaissance aide à manger sainement plus que de suivre un régime alimentaire. Vous pouvez la trouver sur Twitter.