Maladies cardiaques et alimentation tribale

Vous ne pouvez pas marcher comme un Egyptien, mais vous pourriez vouloir manger comme un Tsimane.

Une étude publiée en mars dans The Lancet indique que la tribu des cueilleurs-horticulteurs en Amérique du Sud a les niveaux de vieillissement vasculaire les plus bas de toutes les populations sur Terre.

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En plus de la bonne santé du coeur, ces indigènes de la région de l'Amazonie bolivienne ont aussi une pression artérielle basse, un faible taux de cholestérol et une glycémie basse.

Les chercheurs ont attribué ces qualités saines au niveau élevé d'activité physique de la tribu et à son régime alimentaire à base de plantes.

Ils ont conclu que l'absence de ce type d'activité et de régime dans les pays développés comme les États-Unis devrait être ajoutée aux risques associés aux problèmes cardiaques.

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"La perte des régimes de subsistance et des modes de vie pourrait être considérée comme un nouveau facteur de risque pour le vieillissement vasculaire et nous croyons que des composantes de ce mode de vie pourraient profiter aux populations sédentaires contemporaines", a déclaré Hillard Kaplan, Ph.D. auteur et professeur d'anthropologie à l'Université du Nouveau-Mexique, dans un communiqué de presse.

Katie Ferraro, diététiste et professeure clinique adjointe à l'Université de San Diego et à l'Université de Californie, est d'accord avec l'évaluation.

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"Nous pourrions certainement aller dans leur direction", a déclaré Ferraro à Healthline. "Nous pourrions les considérer comme des modèles. "

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Ce que les chercheurs ont découvert

Les chercheurs ont visité 85 villages de Tsimane en 2014 et en 2015.

Ils ont pris des tomodensitogrammes de coeurs de 705 villageois âgés de 40 à 94 ans. > Ils ont vérifié le durcissement des artères coronaires ainsi que la taille, le poids, la pression artérielle, la fréquence cardiaque, le cholestérol, la glycémie et l'inflammation des villageois.

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Ils ont découvert que 85% des Tsimane n'avaient aucun risque de maladie cardiaque. Cela incluait les deux tiers des villageois âgés de 75 ans ou plus.

13% des membres de la tribu présentaient un faible risque, tandis que 3% avaient un risque modéré ou élevé.

Une étude similaire portant sur 6 814 personnes aux États-Unis, âgés de 45 à 84 ans, a montré que seulement 14% d'entre elles n'avaient aucun risque de maladie cardiaque. Environ 50% avaient un risque modéré ou élevé. Un autre tiers avait un faible risque.

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La population de Tsimane avait également de faibles fréquences cardiaques et de bons niveaux de tension artérielle, de glucose et de cholestérol.

C'était en dépit du fait que près de la moitié des villageois présentaient des niveaux élevés d'inflammation.

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"L'inflammation commune à Tsimane n'était pas associée à un risque accru de maladie cardiaque et pourrait être le résultat de taux élevés d'infections", a déclaré le DrRandall Thompson, cardiologue au Mid America Heart Institute de Saint Luke.

Risque de maladie cardiaqueTamie de type

& bull; 85% aucun risque

& bull; 13 pour cent à faible risque

& bull; 3 pour cent risque modéré ou élevé

U. Population S.

& bull; 14 pour cent aucun risque

& bull; 36 pour cent à faible risque

& bull; 50 pour cent risque modéré ou élevé

Les chercheurs ont crédité le régime végétal et le niveau d'activité physique des villageois pour leur santé.

Ils ont noté que les Tsimane ne passent que 10% de leurs heures de veille à être inactifs. Cela se compare à un niveau d'inactivité de 54 pour cent chez les personnes dans les pays industrialisés.

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Selon les chercheurs, la chasse, la pêche, la cueillette et l'agriculture permettent aux hommes de travailler six à sept heures par jour et les femmes travaillent de quatre à six heures par jour.

Ils ont également noté que le régime alimentaire riche en plantes des gens de Tismane, qui est de 72 pour cent de glucides, comprend des aliments non transformés tels que le riz, le maïs, les noix et les fruits. Leur régime alimentaire est d'environ 14 pour cent de protéines, provenant de la viande animale.

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Fumer est également rare dans ces villages.

Les Tismane ne sont pas les seuls.

La tribu Hadza en Afrique semble également bénéficier de son régime de chasseurs-cueilleurs.

Un journaliste de CNN l'a découvert quand il s'est récemment rendu sur le territoire de Hadza et a mangé ce qu'ils ont mangé pendant trois jours.

À la fin de cette période, Tim Spector a découvert que sa diversité microbienne intestinale, qui était assez saine au départ, s'était améliorée de 20%.

Il a également découvert trois jours plus tard, après être revenu à son régime régulier, que son microbal de l'intestin était retourné là où ils étaient avant sa visite de Hadza.

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Comment les Américains peuvent s'adapter

Ferraro a déclaré que le niveau d'activité et le régime riche en glucides étaient les deux facteurs qui ressortaient de l'étude.

Elle a noté que les régimes riches en glucides sont généralement considérés comme malsains aux États-Unis, mais c'est parce que les Américains ont tendance à prendre leurs glucides à partir des aliments transformés. <

"Les villageois mangent les bons glucides", a déclaré Ferraro, qui enseigne une classe d'aliments culturels à l'Université San Diego State. "Ils sont une prescription pour la prévention des maladies cardiaques. "

Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, une diététiste professionnelle agréée et gestionnaire de bien-être au Cleveland Clinic Wellness Institute, était d'accord avec cette évaluation.

Le mode de vie et le taureau des Tsimane; régime: 72 pour cent de glucides

& bull; Niveau d'activité: 90% des heures d'éveil

"Cela montre que le régime riche en glucides n'est pas aussi mauvais que les gens pensent que leurs glucides sont également chargés de fibres, ce que le corps ne peut digérer", a déclaré Kirkpatrick. Healthline. "J'ai toujours recommandé une approche de retour à l'alimentation de base et cela montre clairement l'envers de cela. "

Les deux diététistes ont également souligné le niveau d'activité élevé comme une autre clé.

"Je pense que le facteur d'activité physique est énorme ici", a déclaré Kirkpatrick, "et correspond certainement aux nouvelles études montrant que l'inactivité est aussi dangereuse pour la santé que l'obésité."

Les deux reconnaissent que les Américains ne vont pas s'installer dans une tente dans un parc national et essayer de chasser le gibier.

Cependant, ils ont dit que les gens dans les sociétés modernes peuvent intégrer certaines parties du style de vie de Tsimane.

[Les villageois] sont une prescription pour la prévention des maladies cardiaques. Katie Ferraro, diététiste

La première est de réduire de façon significative la quantité d'aliments transformés dans l'alimentation.

Le mantra des légumes frais, des fruits et des noix s'applique ici.

L'autre est de mener une vie plus active, même pour les personnes qui occupent des postes de travail où ils sont assis la plupart du temps.

Ferraro a dit que c'est une bonne habitude de se lever toutes les heures de votre bureau et d'être actif pendant 5 à 7 minutes. Vous pouvez même définir une minuterie pour vous rappeler.

Cette pratique ajoutera 45 minutes à une heure d'exercice à votre journée.

"Faites du mouvement une partie de votre routine quotidienne", a-t-elle dit.

Note de la rédaction: Cette histoire a été publiée le 17 mars 2017 et a été mise à jour le 17 juillet 2017.

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