13 Recettes de repas sans produits laitiers

Aperçu

Le lait est une bonne source de calcium, de protéines et d'autres nutriments. Pourtant, si vous êtes intolérant au lactose, allergique aux protéines laitières, ou végétalien, alors le lait n'est pas sur votre menu du dîner. Apprendre à cuisiner sans ingrédients laitiers peut être difficile.

Heureusement, il existe de nombreux succédanés délicieux de produits laitiers et des recettes savoureuses à ne pas consommer.

Les sources végétales de calcium comprennent:

• brocoli
• herbes
• chou frisé
• amandes
• laits végétaux enrichis
• légumineuses
• tofu calciné <999 > Avec cette liste de délicieuses idées de repas, vous et votre famille ne manquerez pas le lait ou le calcium.

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Poulet au chou-fleur

1. Poulet au chou-fleur et aux olives

Ce plat de poulet d'inspiration méditerranéenne est copieux, sain et sans produits laitiers. Il comprend des poitrines de poulet désossées et sans peau, du chou-fleur et des olives Kalamata. Une marinade à base d'huile d'olive, de jus de citron et de thym ajoute une saveur terreuse et riche. Obtenez la recette!

Bols de riz brun

2. Bols de riz brun végétarien

Qui a besoin de produits laitiers lorsque vous avez cette combinaison de brocolis rôtis, de patates douces et d'oignons nichés dans un bol de riz brun et de houmous de poivrons rouges rôtis? Il faut une cuisine végétarienne à un nouveau niveau. Obtenez la recette!

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Riz frit

3. Riz frit à l'ananas

Fait rapide Au lieu du lait de vache, essayez de substituer le lait d'amande ou de noix de cajou, le lait de soja, le lait de lin ou le lait de riz dans les recettes.

Vous ne pouvez plus commander de riz frit à emporter après avoir fait cette recette. C'est un mélange fait maison de riz sauté, de poivrons, d'ananas, de carottes et de saucisse aux pommes et au poulet. Si vous êtes végétarien, omettez la saucisse ou le sous-tendre pour l'edamame ou le tofu ferme. Riz brun au lieu de blanc offre un coup de poing de fibre intestinale. Obtenez la recette!

Pizza végétalienne

4. Pizza vegan très végétarienne

Si vous êtes sans produits laitiers, vous n'avez pas besoin d'abandonner la pizza. Cette pizza végétalienne est garnie de champignons, de pois chiches, de poivrons rouges rôtis, d'épinards et de cœurs d'artichauts. Grâce à son profil de saveur unique, vous ne manquerez jamais la mozzarella! Obtenez la recette!

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Linguine à la courge butternut

5. Lingue crémeuse à la courge musquée et à la sauge frite

La combinaison de l'huile d'olive, du bouillon de légumes, des oignons, de l'ail et de la courge musquée est une sauce élégante pour linguine à grains entiers. La sauge frite ajoute une touche de saveur inattendue et croquante. Obtenez la recette!

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Morue de noix de coco

6. Morue en croûte de panko au citron et à la noix de coco

Pour cette recette, le zeste de citron et de noix de coco en flocons ajoute du zeste tropical à la morue légèrement aromatisée enrobée de chapelure panko. La noix de coco grillé bien pendant la cuisson.Obtenez la recette!

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Salade de crevettes et avocat

7. Salade de crevettes et d'avocat

Si la seule salade de tacos que vous avez mangée contenait du bœuf haché et du fromage râpé, vous vous devez d'essayer cette recette. Il marie parfaitement crevettes géantes marinées et avocat crémeux. Le duo repose sur un lit de laitue et de chou rouge avec des tomates et des chips de tortillas bleues écrasées. Obtenez la recette!

Boeuf stroganoff

8. Boeuf stroganoff

Stroganoff traditionnel est fait avec de la crème sure et du lait. Cette recette sans produits laitiers utilise plutôt du lait d'amande. Il comporte également le bifteck de surlonge au lieu de rond au sol, les oignons, et les champignons blancs de bouton. Obtenez la recette!

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Pork bun cha 9. Pain chignon avec salade de mangue et vermicelles

Bun cha est un plat vietnamien fait de porc et de nouilles. Cette version comprend des mini boulettes de viande de porc haché, du sucre brun et des assaisonnements. Il comprend également une salade composée de mangue fraîche, de baby bok choy, d'échalotes et de germes de haricot mungo. Le plat entier est arrosé d'une vinaigrette de nuoc cham doux et aigre. Obtenez la recette!

Ragoût d'agneau

10. Tagliatelles d'agneau ragoût aux agrumes, safran et menthe

Ce plat est un ragoût d'agneau haché, de safran, d'autres herbes et épices, de vin blanc et de pâte de tomate. Après l'épaississement du ragoût, il est servi sur des tagliatelles et saupoudré d'un mélange de zestes d'agrumes, de menthe fraîche et de persil frais. Servir sur des pois chiches ou des pâtes de lentilles plutôt que sur les nouilles aux oeufs pour une bosse de fibre. Obtenez la recette!

Carne asada

11. Crockpot carne asada

Peu de choses sont plus gratifiantes que de passer votre porte d'entrée après une longue journée en sachant que le dîner est déjà prêt et qu'il attend dans votre mijoteuse. Laissez votre mijoteuse travailler pour vous avec cette recette. Il est fait à partir de rôti de mandrin qui est cuit lentement pendant des heures dans une marinade asada faite à partir de jus d'agrumes, d'huile d'olive, de sucre de coco et d'épices. Obtenez la recette!

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Frittata de récolte

12. Frittata de récolte d'été

Faire une frittata est une excellente façon de profiter d'une récolte abondante de potagers. Cette recette de frittata combine des œufs frais avec des courges d'été, des courgettes, des tomates et des oignons. Les flocons de piment rouge et le basilic frais ajoutent de la saveur. Obtenez la recette!

Pâtes végétaliennes crémeuses

13. Pâtes crémeuses à l'ail végétaliennes et aux tomates rôties

Ce plat décadent tire son onctuosité du lait d'amande au lieu du lait de vache. Il comprend également des tomates grillées (les tomates à rôtir les prennent du commun à extraordinaire!), Des penne de blé entier, des échalotes et de l'ail sauté dans l'huile d'olive. Obtenez la recette!

Ce qu'il faut éviter

Ce qu'il faut éviter si votre régime est sans produits laitiers

Le groupe des produits laitiers comprend tous les liquides et aliments à base de lait tels que:

lait entier, faible en gras et écrémé (aromatisé et non aromatisé)

• fromages à pâte dure et à pâte molle
• yogourt
• fromages fondus
• desserts à base de lait, y compris crème glacée, yogourt glacé et pouding
• beurre
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substituts pour les produits laitiers

Substituts laitiers faciles

Vous pouvez facilement transformer vos recettes préférées sans produits laitiers en substituant:

tofu émietté pour fromage cottage ou fromage ricotta

• margarine sans produits laitiers comme Earth Balance ou huile de coco pour beurre
• fromage de soja ou de coco pour fromage à base de lait de vache
• crème glacée au soja ou à la noix de coco pour glace au lait de vache
• ligne inférieure

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si vous mangez sans produits laitiers, il n'y a pas besoin de vous priver ou seulement de manger des repas fades.Essayez les recettes sans produits laitiers ci-dessus et regardez sur Pinterest pour plus d'idées délicieuses.