Affaiblie Goût: Diagnostic, Causes et Traitements

Qu'est-ce que le goût altéré?

Faits saillants

1. Le goût altéré peut être temporaire et ne disparaît que rarement.
2. Il existe de nombreuses causes possibles d'une altération du goût.
3. Les médicaments et les changements de style de vie peuvent souvent vous aider à retrouver votre sens du goût.

Un goût altéré signifie que votre sens du goût ne fonctionne pas correctement. Le goût altéré peut se référer à l'absence de goût. Il peut également se référer à un sens altéré, tel qu'un goût métallique dans la bouche.

La plupart des gens ne ressentent que temporairement un goût altéré et ne perdent qu'une partie de leur capacité à goûter. Il est très rare de perdre complètement son sens du goût.

Les causes de troubles du goût vont du rhume à des problèmes médicaux plus graves touchant le système nerveux central. Le goût altéré peut aussi être un signe de vieillissement normal. On estime qu'environ 75% des personnes de plus de 80 ans ont un goût altéré.

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Goût et odeur

Lien entre le goût et l'odorat

Les sens du goût et de l'odorat sont étroitement liés. Les saveurs dans la nourriture peuvent être goûtées en raison d'une combinaison de votre capacité à sentir et à goûter.

Dans certains cas, vos papilles gustatives peuvent bien fonctionner, mais votre sens de l'odorat est le problème. Votre médecin pourrait vous envoyer chez un spécialiste des oreilles, du nez et de la gorge, appelé oto-rhino-laryngologiste, pour déterminer si vous avez un trouble de l'odorat.

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Causes

Quelles sont les causes du goût altéré?

Il existe une grande variété de causes pour le goût altéré. Beaucoup de causes impliquent votre système respiratoire.

Même si vous n'avez pas de trouble de l'odorat diagnostiqué, l'interruption temporaire de l'odorat que vous ressentez pendant un rhume ou une autre maladie respiratoire peut nuire à votre sens du goût. De nombreuses affections communes peuvent affecter votre capacité à goûter, telles que:

• les rhumes
• grippe
• infections des sinus
• infections de la gorge, telles que l'angine streptococcique et la pharyngite
• infections des glandes salivaires

Autres causes de troubles du goût:

• tabagisme
• inflammation des gencives, gingivite ou maladie parodontale
• médicaments, y compris le lithium, médicaments thyroïdiens et traitements contre le cancer
• Syndrome de Sjögren, une maladie auto-immune et les yeux secs
• les blessures à la tête ou à l'oreille
• les carences nutritionnelles, en particulier la vitamine B12 et le zinc

Les troubles du système nerveux peuvent également altérer le goût. Les troubles du système nerveux affectent la façon dont vos nerfs envoient des messages au reste de votre corps. Les organes qui contrôlent le goût peuvent également être affectés par une déficience du système nerveux.

Les personnes diagnostiquées avec certains troubles, y compris la sclérose en plaques et la paralysie de Bell, peuvent parfois avoir un goût altéré.

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Traitement

Traiter le goût altéré

Traiter l'affection sous-jacente qui altère votre sens du goût peut aider à restaurer votre goût. La sinusite bactérienne, les glandes salivaires et les infections de la gorge peuvent être traitées avec des antibiotiques.

Les symptômes du rhume, de la grippe et de la rhinite allergique qui affectent le goût peuvent être soulagés par des décongestionnants ou des antihistaminiques. Une fois que vous vous sentez mieux, votre sens du goût reviendra très probablement rapidement.

Votre médecin peut vous prescrire des médicaments pour minimiser les effets d'un trouble du système nerveux ou d'une maladie auto-immune qui entraîne une altération du goût.

Il existe également des preuves que la carence en zinc peut causer une altération du goût.

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Changements de style de vie

Changements de mode de vie pour améliorer le goût

Le plus souvent, les changements de style de vie sont tout ce dont vous avez besoin pour améliorer votre goût. Si vous fumez, arrêter de fumer peut vous permettre de goûter pleinement votre nourriture. Les ex-fumeurs commencent à retrouver leur sens du goût aussi rapidement que deux jours après avoir commencé à fumer.

Une bonne hygiène dentaire peut aussi renverser un mauvais goût. La gingivite est le début de la maladie des gencives, qui se produit lorsque la plaque reste sur la ligne des gencives.

Grâce au brossage et à l'utilisation de la soie dentaire, vous pouvez éliminer la plaque dentaire de votre bouche, protéger vos dents des maladies et de la pourriture, et vous aider à retrouver votre sens du goût.