Jus de cornichons pour crampes: Efficacité, utilisation, risques, et plus

Qu'est-ce que le jus de cornichon a à voir avec les crampes?

Le jus de cornichons est devenu un remède populaire contre les crampes dans les jambes au fil des ans - en particulier pour les crampes des coureurs et des athlètes après une séance d'entraînement.

Certains athlètes ne jurent que par cela, attestant que le jus de cornichon fonctionne vraiment. Pourtant, la science derrière elle n'est pas claire.

D'une part, les sceptiques ont douté que le jus de cornichon fonctionne pour les crampes dans les jambes. Il n'y a aucune raison scientifique solide prouvant encore comment cela fonctionne, alors certains l'écrivent comme un effet placebo.

Une théorie de longue date sur le fonctionnement du jus de cornichons est sa teneur en sodium. Le jus contient du sel et du vinaigre, ce qui peut aider à reconstituer les électrolytes. Mais est-ce vrai?

Continuez votre lecture pour en savoir plus.

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Recherche

Est-ce que ça marche?

Parce que le jus de cornichon est un remède très utilisé pour les crampes dans le monde du sport, il y a eu quelques recherches et études sur ses effets - mais pas beaucoup.

Très peu d'études expliquent ou prouvent pleinement comment cela fonctionne. Ils n'expliquent pas non plus comment cela ne fonctionne pas, ou comment c'est juste un effet placebo. À ce jour, l'efficacité du jus de cornichons est encore incertaine.

Certains ont émis l'hypothèse que les électrolytes du jus de cornichon préviennent les crampes dans les jambes après l'effort - mais une étude menée en 2014 a démystifié ce point.

Après avoir vérifié les taux plasmatiques de neuf hommes en bonne santé à la recherche de signes d'augmentation d'électrolytes après la consommation de jus de cornichons après l'exercice, les chercheurs ont constaté que les niveaux d'électrolytes restaient les mêmes.

Ils sont restés au même niveau, peu importe ce que les participants buvaient: de l'eau, des boissons pour sportifs ou du jus de cornichon. C'est parce qu'il faut beaucoup plus de temps pour que les électrolytes soient complètement absorbés dans le corps, et longtemps après une crampe musculaire allait et vient.

Le même groupe de chercheurs a également fait un test sur le jus de cornichon pour les crampes au début de 2010. Ils ont constaté que cela avait bien fonctionné pour réduire la durée des crampes. En moyenne, il soulageait les crampes en environ 1,5 minutes, et 45% plus vite que lorsque rien n'était pris après l'exercice.

Le soulagement des crampes n'a également rien à voir avec l'effet placebo. Cela a conduit à une exploration plus intense des effets du jus de cornichon sur les niveaux d'électrolyte plus tard en 2014.

Utilisation

Comment utiliser le jus de cornichon pour les crampes

Dans les études où le jus de cornichon était efficace pour les crampes musculaires, millilitre par kilogramme de poids corporel. Pour le participant moyen de l'étude, c'était entre 2 et 3 onces liquides.

Pour utiliser du jus de cornichon pour les crampes musculaires, mesurez le jus de cornichon et buvez-le rapidement. Prendre un "coup" rugueux est également acceptable.

Vous pouvez utiliser du jus de cornichon provenant de cornichons de concombre achetés en magasin ou de cornichons maison fermentés en toute sécurité, si vous le désirez. Assurez-vous que les acides et les sels naturels du vinaigre sont présents. Peu importe si le jus de cornichon a été pasteurisé ou non.

Parce qu'on pense que le soulagement des crampes provient du vinaigre, évitez d'arroser le jus. Buvez-en cru et expérimentez le goût. Cependant, cela peut être difficile pour certaines personnes qui n'apprécient pas tellement le goût.

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La science

La science derrière pourquoi ça marche

Bien que cela n'ait pas encore été prouvé, les chercheurs avancent que le jus de cornichon peut aider les crampes en déclenchant des réflexes musculaires lorsque le liquide entre en contact avec le dos. gorge.

Ce réflexe arrête les ratés des neurones dans les muscles de tout le corps et «éteint» la sensation de crampes. On pense que c'est précisément la teneur en vinaigre dans le jus de cornichon qui le fait.

Pourtant, plus de recherche est nécessaire pour prouver si c'est exactement comment le jus de cornichon fonctionne pour prévenir les crampes. Bien qu'il n'y ait pas d'études prouvant que le jus de cornichon ne fonctionne pas, ou qu'il s'agit d'un placebo, d'autres études démontrent qu'il fonctionne bien avec ce mécanisme.

Alternatives

Faut-il que ce soit du jus de cornichon?

Au fil du temps, le jus de cornichons a été unique et populaire dans la façon dont il aide les crampes musculaires. Jusqu'à présent, il n'y a pas eu beaucoup d'autres aliments ou remèdes naturels pour rivaliser avec lui.

Les aliments d'une veine similaire n'ont pas été étudiés autant que le jus de cornichon pour les crampes. Mais ils pourraient être aussi bons.

Pourriez-vous manger un cornichon et avoir le même effet?

Scientifiquement, peut-être. Comme les chercheurs l'ont supposé en 2010, le soulagement des crampes peut avoir plus à voir avec la teneur en vinaigre. Si vous mangez un cornichon saumuré avec du vinaigre, cela pourrait aussi fonctionner.

Cependant, manger un cornichon n'est pas aussi bien étudié que le jus de cornichon.

Qu'en est-il des autres produits fermentés

similaires ? Les liquides comme le jus de choucroute, le jus de kimchi, le vinaigre de cidre et même le kombucha sont similaires au jus de cornichon. Certains contiennent à la fois du vinaigre et du sel, alors que d'autres ne contiennent que du vinaigre. Selon la théorie du vinaigre, cela peut aussi fonctionner. Ils n'ont tout simplement pas été étudiés ou testés comme le jus de cornichon.

Il n'y a pas de mal à les essayer si vous considérez l'un des effets secondaires possibles à l'avance.

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Effets secondaires potentiels

Que devrais-je savoir avant d'utiliser du jus de cornichon?

Certains médecins et professionnels de la santé préviennent que le jus de cornichons pourrait aggraver la déshydratation. Ils disent qu'il freine la soif quand on la boit, mais ne se réhydrate pas comme l'eau.

Selon les études de 2010 et de 2014, ce n'est pas vrai. Le jus de cornichon ne vous déshydratera pas, et il ne réduit pas la soif. Il vous réhydrate aussi bien que l'eau, suggère une autre étude similaire en 2013.

Si de petites quantités sont prises, par exemple de 2 à 3 onces liquides occasionnellement, il devrait y avoir peu ou pas de problèmes de santé ou de déshydratation.

Le jus de cornichon a tendance à contenir beaucoup de sel et est donc riche en sodium. Les personnes souffrant d'hypertension artérielle et celles qui surveillent le sodium alimentaire peuvent faire attention à ne pas prendre trop de jus de cornichon et ne l'utiliser que de temps en temps.

Les conserves au vinaigre, particulièrement faites maison, ont des niveaux élevés de probiotiques pour la santé intestinale et la fonction du système immunitaire.

Faites attention si vous avez des troubles ou des troubles digestifs. Certains jus de cornichons sont riches en acides acétiques, ce qui peut aggraver certains symptômes. Il y a aussi d'autres effets secondaires possibles.

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A emporter

La ligne de fond

Le verdict jusqu'ici est que le jus de cornichon peut fonctionner pour les crampes dans les jambes après l'effort. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de recherches à ce sujet, les études jusqu'à présent sont très favorables.

L'utilisation du jus de cornichon pour se débarrasser occasionnellement des crampes après l'exercice devrait également être généralement sans danger. Si vous avez des inquiétudes, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de l'utiliser.