Diabète et pommes: sont-ils sûrs à manger?

Les bases

Faits saillants

1. Une pomme de taille moyenne a un indice glycémique d'environ 37.
2. Manger des pommes peut réduire le risque de complications liées au diabète.
3. Les pommes contiennent des antioxydants naturels.

Si vous souffrez de diabète, sachez que choisir une collation saine n'est pas toujours aussi facile que d'aller dans le bol de fruits. Beaucoup de fruits sont chargés de sucres naturels, qui comptent comme des hydrates de carbone. Si vous comptez des glucides pour gérer votre glycémie, il est important de savoir combien vous mangez. Continuez votre lecture pour apprendre comment l'ajout de pommes à votre alimentation peut vous affecter.

PublicitéPublicité

Avantages

Les bienfaits pour la santé des pommes

Les gens disent que «une pomme par jour éloigne le médecin. "Cultivé dans le monde entier, ce fruit est riche en fibres et en vitamine C. Ces nutriments se trouvent principalement dans la peau, alors assurez-vous de manger cette partie.

Les pommes contiennent aussi de petites quantités de:

• vitamine A
• calcium
• fer

Parce qu'elles sont riches en fibres, la consommation régulière de pommes peut avoir un impact positif sur système digestif et aide à garder les déchets hors de votre corps plus régulièrement.

Bien que les pommes soient un choix judicieux pour presque tout le monde, elles sont particulièrement utiles dans le cadre d'un régime adapté au diabète. C'est parce que les pommes fraîches sont:

• sans gras
• sans cholestérol
• sans sodium
• riche en fibres

Les pommes contiennent également des antioxydants naturels appelés polyphénols. Ceux-ci se trouvent à la fois dans la peau et la viande de la pomme, donc il ne leur manque pas. Ces antioxydants peuvent aider:

• le corps se protège contre la maladie
• ralentir les effets du vieillissement
• avec la gestion du poids
• favoriser la santé osseuse

Publicité

Recherche

Ce que dit la recherche

Bien que la plupart des recherches ne traitent pas directement du rôle des pommes dans la prise en charge du diabète, il existe des preuves suggérant qu'elles peuvent réduire le risque de complications liées au diabète.

Selon une étude de 2004, manger des pommes peut diminuer le risque de certaines maladies chroniques. Par exemple, de nombreux composés phytochimiques trouvés dans les pommes ont de fortes propriétés antioxydantes et anticancéreuses. La consommation de pommes peut également aider à réduire le cholestérol, ce qui peut expliquer pourquoi les pommes ont été associées à un risque réduit de maladie cardiovasculaire.

Les adultes diabétiques ont jusqu'à quatre fois plus de risques de développer une maladie cardiaque ou d'avoir un accident vasculaire cérébral. Pour cette raison, l'American Diabetes Association considère le diabète comme l'un des sept facteurs de risque contrôlables pour les maladies cardiaques.

Plus de 9 000 hommes et femmes finlandais ont participé à une étude de 2000 évaluant l'impact potentiel sur la santé de manger une pomme par jour. Tous les participants âgés de plus de 15 ans étaient initialement exempts de maladies cardiovasculaires.Les chercheurs ont suivi les participants pendant 28 ans pour évaluer leurs habitudes alimentaires et leur profil de santé global.

Les résultats suggèrent que la consommation régulière de pommes est liée à une diminution du risque d'AVC thrombotique. Ce type d'accident vasculaire cérébral est associé à une maladie vasculaire cérébrale, fréquente chez les personnes atteintes de diabète.

D'autres recherches sont nécessaires pour déterminer les avantages ou les risques supplémentaires associés à la consommation de pommes.

PublicitéPublicité

Indice glycémique

Où les pommes tombent-elles sur l'index glycémique?

L'indice glycémique (IG) classe les aliments sur une échelle de 1 à 100 en fonction de la vitesse à laquelle les aliments entrent dans la circulation sanguine, ce qui peut avoir une incidence sur la gestion de votre glycémie. Ces rangs sont déterminés par la façon dont chaque aliment se compare à un élément de référence, comme le sucre ou le pain blanc.

Cette approche est généralement utilisée par les personnes qui comptent des glucides pour gérer leur diabète. Les aliments à IG élevé augmentent généralement votre glycémie plus que les aliments à IG faible ou moyen.

Un IG bas est de 55 ou moins. Une IG moyenne est généralement considérée comme étant de 55 à 69. Une IG élevée est de 70 ou plus.

Une pomme de taille moyenne a un IG d'environ 37, ce qui relève de la catégorie «faible». Si vous préférez couper et mesurer vos pommes, une pomme de cette taille pèse environ 138 grammes.

La charge glycémique (GL) est la combinaison de la vitesse à laquelle le glucose entre dans la circulation sanguine et de la teneur en glucides de la portion. Cette valeur de charge glycémique donne une image globale de l'impact de la nourriture sur votre taux de sucre dans le sang. Une pomme se classe 5 sur l'échelle de charge glycémique. Les valeurs inférieures à 10 sont faibles et les valeurs supérieures à 20 sont classées comme élevées.

Publicité

Autres fruits

Quels sont les autres fruits adaptés au diabète?

Si vous trouvez que vous vous lassez de manger des pommes tout le temps, il y a beaucoup d'autres choix de fruits à choisir. Bien que les fruits frais soient généralement votre meilleur choix, vous pouvez généralement ajouter des fruits qui ont été congelés à votre régime tant qu'il n'y a pas de sucres ajoutés.

Les fruits en conserve, qu'il s'agisse d'un jus ou d'un sirop léger, de fruits séchés et de jus de fruits peuvent augmenter votre glycémie plus que les fruits frais ou congelés.

Voici quelques fruits favorables au diabète bas sur l'IG:

• cinq abricots entiers ont un IG de 34 et un GL de 5
• une petite poire a un IG de 37 et un GL de 4 <999 > un orange moyen a un IG de 40 et un GL de 4
• une petite à moyenne nectarine a un IG de 43 et un GL de 5
• Check out: Pouvez-vous manger des bananes si vous êtes diabétique? »

PublicitéPublicité

À emporter

Qu'est-ce que cela signifie pour mon traitement du diabète?

Tant que vous surveillez votre alimentation et que vous consultez votre médecin régulièrement pour des examens médicaux, vous devriez pouvoir ajouter des pommes à votre alimentation. Non seulement les pommes sont-elles une délicieuse collation, mais une consommation régulière aura probablement un impact positif sur votre santé.

Lorsque vous ajoutez des pommes à votre alimentation, assurez-vous de suivre ces changements alimentaires et les effets secondaires que vous pourriez ressentir. Si vous remarquez des changements inhabituels dans votre glycémie, appelez votre médecin et discutez de vos inquiétudes.

Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment ajouter des pommes à votre alimentation ou comment cela affectera votre corps, consultez votre médecin à l'avance. Ils peuvent vous référer à une diététiste qui peut vous aider à déterminer les portions appropriées et recommander des recettes qui correspondent à votre style de vie.

Continuer à lire: Comment prendre en charge le diabète avec un régime alimentaire adapté aux glucides »