Les régimes à base de gènes sont-ils la clé de la perte de poids?
Table des matières:
- La génétique du« goût de la nourriture »
- En savoir plus: Comment le sel affecte-t-il le risque de maladie cardiaque?
- Pour tester la puissance des régimes adaptés à la perte de poids, 191 participants obèses ont été divisés au hasard en deux groupes: 87 ont été nourris avec des variantes génétiques pour le métabolisme et le goût, tandis que 104 ont été mis sur un régime de contrôle. Les gens des deux groupes ont chacun éliminé 600 calories de leur régime quotidien.
Trois études présentées par des chercheurs italiens lors d'une conférence de la Société européenne de génétique humaine ce week-end pointent vers une nouvelle approche de l'alimentation et de la perte de poids. En ce qui concerne les préférences alimentaires et gustatives, tout dépend de la génétique des aliments. "
Les chercheurs ont constaté que les variantes génétiques, ou de petites différences dans la constitution génétique de chaque personne, peuvent fortement affecter la façon dont les gens perçoivent les goûts alimentaires. Ces variantes de gènes spécifiques pourraient être utilisées pour personnaliser un régime, en intégrant 19 gènes déjà liés au métabolisme d'une personne.
PublicitéPublicitéDans une étude, les chercheurs ont découvert que les personnes suivant ce type de régime à base de gènes perdaient 33% plus de poids que les personnes suivant un régime standard. Dans la course aux livres perdues, un avantage de 33% peut faire toute la différence.
La coriandre haineuse? Ne peut pas sentir les pommes? Blâmez vos gènes »
La génétique du« goût de la nourriture »
Combien de fois avez-vous essayé de partager quelque chose lorsque vous mangez à l'extérieur, seulement pour découvrir que votre compagnon de table a des goûts très différents? Ce que suggère la nouvelle recherche génétique, c'est que votre préférence pour différents goûts peut être déterminée en partie par des différences dans vos gènes. En utilisant deux approches distinctes, les chercheurs ont examiné l'association entre les récepteurs du goût amer dans la bouche et le goût du café, puis ont utilisé une étude d'association en deux étapes à l'échelle du génome pour rechercher des gènes liés à 42 autres préférences gustatives.
Le goût du café était significativement lié à un variant génique spécifique, et l'étude d'association pangénomique a révélé 17 autres gènes indépendants qui influencent si une personne aime ou non les artichauts, le bacon, le brocoli, la chicorée, l'obscurité le chocolat, le fromage bleu, la crème glacée, le foie et d'autres aliments.
PublicitéPublicité"Pour les préférences alimentaires, nous venons de gratter la surface, nous sommes actuellement en contact avec d'autres scientifiques dans le monde afin d'élargir le nombre de sujets pour comprendre les gènes derrière l'appétit et leur impact sur la santé statut », a déclaré Nicola Pirastu, chercheur à l'Université de Trieste et à l'Institut pédiatrique Burlo Garofolo de Trieste, en Italie.
Salé ou sucré?La quantité de sel que vous consommez peut grandement affecter votre tension artérielle et votre santé cardiaque en général, et il se peut que vos gènes vous aident ou vous gênent quand il s'agit de réduire votre consommation de sel.
En savoir plus: Comment le sel affecte-t-il le risque de maladie cardiaque?
Les chercheurs ont enregistré les réponses au goût d'environ 900 adultes en bonne santé dans le nord-est de l'Italie. En utilisant une étude d'association à l'échelle du génome, les chercheurs ont trouvé qu'il y avait un lien significatif entre une variation sur le gène KCNA5 et une préférence pour le sel.
"Nous avons trouvé une relation entre les différences de perception du goût salé et une région proche d'un très bon gène candidat … [La] génétique des préférences alimentaires peut nous donner des informations supplémentaires sur le métabolisme des populations qu'il serait très difficile d'obtenir autrement ", A déclaré Antonietta Robino, également de l'Université de Trieste et l'Institut pédiatrique Burlo Garofolo.
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Lire la suite: Pourquoi vous mangez plus de sel que vous ne le pensez »
La puissance des régimes à base de gènes
Pour tester la puissance des régimes adaptés à la perte de poids, 191 participants obèses ont été divisés au hasard en deux groupes: 87 ont été nourris avec des variantes génétiques pour le métabolisme et le goût, tandis que 104 ont été mis sur un régime de contrôle. Les gens des deux groupes ont chacun éliminé 600 calories de leur régime quotidien.
L'ADN du groupe test a été analysé pour 19 gènes connus pour affecter le métabolisme et pour les gènes qui affectent le goût, et leurs régimes ont été ajustés pour tenir compte de choses telles que le goût des graisses.
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Après deux ans, ceux qui suivaient le régime génétique avaient perdu 33% de poids en plus. "L'une des principales contributions sera de rendre les régimes plus agréables et donc plus acceptables. La génétique dans ce sens aidera à comprendre ce que les gens n'aiment pas dans les aliments spécifiques ", a déclaré Pirastu. À l'avenir, cela pourrait signifier des aliments diététiques et des aliments santé adaptés spécifiquement à votre métabolisme et vos préférences gustatives.À l'avenir, les chercheurs espèrent mener une étude en double aveugle dans laquelle la connaissance du profil génétique d'une personne n'affectera pas le résultat, a déclaré M. Pirastu.
